Saracino - Aromi
Supreme Lampone - 1 kg
Pasta aromatizzante concentrata al lampone, formato professionale.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino al lampone, nel formato professionale da 1 kg, è adatta a gelati, mousse, torte e yogurt, oltre che come sostituto della marmellata.
Caratteristiche tecniche
- Confezione
- 1 kg
- Resiste alla cottura
- Stabile
Dosi consigliate
- Dessert freddi: da 100 a 120 g per litro di panna o latte.
- Prodotti da forno: 120 g per 1 kg di impasto per dolci.
- In alternativa alla marmellata: come farcitura o per arricchire gli impasti per dolci.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | succo e polpa di lamponi, zucchero, sciroppo di glucosio, acido citrico, addensanti |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte e frutta a guscio |
| Energia / 100 g | 1104 kJ / 264 kcal |
| Grassi / 100 g | 0,1 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 65 g, di cui zuccheri 58 g |
| Proteine / 100 g | 0,3 g |
| Sale / 100 g | 0 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolala alla base per circa un minuto, fino a ottenere un composto omogeneo, rispettando il dosaggio adatto alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è formulata per rimanere stabile al calore, quindi può essere utilizzata sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
Qual è la differenza rispetto al formato da 200 g?
La composizione è identica; il formato da 1 kg è pensato per i laboratori con una produzione regolare.
Risorse aggiuntive
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