SILIKOMART PROFESSIONAL
Cupola Ø18 cm, 1570 ml
La semisfera di riferimento per 8-10 porzioni
Questa semisfera professionale da Ø18 cm permette di realizzare torte bombate, entremets moderni e dessert ghiacciati con una superficie perfettamente liscia. Con una capacità di 1570 ml, è il formato di riferimento per dolci da condividere da 8 a 10 porzioni.
Caratteristiche principali
- Capacità
- 1570 ml
- Diametro
- 18 cm
- Altezza
- 9 cm
Usi consigliati
- Charlotte contemporanee montate al contrario
- Entremets bombati con inserto centrale
- Semisfere ghiacciate da rifinire con spray effetto velluto
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone professionale italiano Silikomart |
|---|---|
| Diametro | 18 cm |
| Altezza | 9 cm |
| Capacità | 1570 ml |
| Finitura | Liscio, si sforma senza fatica |
Le vostre domande, i nostri consigli
Per quante porzioni è previsto questo stampo?
Da 8 a 10 porzioni come entremets, di più come semifreddo a cupola da servire con altri dessert.
Quale inserto usare al centro?
Un inserto Ø14 cm centrato lascia circa 2 cm di mousse tutt'intorno.
È adatto ai dessert ghiacciati?
Sì, il silicone è adatto al congelatore; si consiglia una finitura con spray effetto velluto.
Risorse aggiuntive
Scopri gli stampi per entremets e gli spray effetto velluto.
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