Le Sosa Cerise Crispy 2-10 mm 200 g sono pepite liofilizzate a base di polpa di ciliegia (40%), che offrono una consistenza croccante, granuli di colore granato intenso e un gusto autentico e fruttato di ciliegia fresca. Progettate per un utilizzo diretto come decorazione o guarnizione su tutte le vostre creazioni di confetteria, cioccolateria, pasticceria e gelateria.
Il loro calibro preciso da 2 a 10 mm e il colore granato naturale le rendono un ingrediente particolarmente efficace per valorizzare l'aspetto visivo delle vostre tavolette di cioccolato, caramelle, dessert e dolci al cucchiaio. Certificate Kosher, Halal, senza OGM e vegan.
Punti di forza
- 40% di polpa di ciliegia liofilizzata — gusto concentrato e autentico di ciliegia fresca
- Granuli granato da 2 a 10 mm — colore intenso naturale, impatto visivo
- Consistenza croccante e leggera, non appiccicosa
- Utilizzo diretto senza preparazione, solo in applicazione a secco
- Lunga conservazione: 24 mesi, DVC dopo apertura identico (se rispettate le condizioni)
- Certificato Kosher, Halal, senza OGM, Vegan, Vegetariano, senza acidi grassi trans
Applicazioni consigliate
Ideali per ogni applicazione a secco: rivestimento e decorazione di tavolette di cioccolato, caramelle al cioccolato, topping per gelati e sorbetti, inclusione in prodotti da forno, decorazione superficiale su dessert e torte a strati, guarnizioni per tè alla frutta. Da utilizzare solo in ambiente asciutto, questo prodotto non è resistente all'umidità.
Ingredienti e allergeni
Sciroppo di glucosio, polpa di ciliegia (40%), amido di patate modificato (E1414), alginato di sodio (E401). Nessun allergene importante nel prodotto. Può contenere tracce di: sedano, arachidi, frutta a guscio, uova, latte e derivati, senape, sesamo, soia e prodotti a base di soia, solfiti.
Conservazione
Conservare tra 15 e 25 °C in luogo asciutto (umidità relativa inferiore al 60%), al riparo dalla luce e dagli odori, nella confezione originale chiusa. DLC: 24 mesi. Dopo apertura: DVC 7 mesi, conservazione identica se rispettate le condizioni di stoccaggio.
Informazioni nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1509 kJ / 356 kcal |
| Grassi | 1,3 g di cui saturi 0,3 g |
| Carboidrati | 82 g di cui zuccheri 29 g |
| Fibre alimentari | 3,5 g |
| Proteine | 2,6 g |
| Sale | 0,3 g |
| Potassio | 180 mg |
Informazioni sul prodotto
- Marca: Sosa Ingredients
- Riferimento: 40393
- EAN: 8414933009412
- Denominazione legale: Granulo per decorazione culinaria in zucchero / Pepita liofilizzata a base di ciliegia
- Contenuto netto: 200 g
- Dimensioni: 10 x 10 x 16,5 cm
- DVC dopo apertura: 7 mesi (se rispettate le condizioni di conservazione)
- Certificazioni: Kosher, Halal, senza OGM, Vegan, Vegetariano, senza acidi grassi trans
- Paese di origine: Spagna (ES)
- Codice doganale (SH): 2106.90
- Produttore: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcellona, Spagna
