Norohy - Caffè biologico ed equo
Pasta di chicchi di caffè biologico - 500 g
Pasta 100 % Arabica, originaria dell'Etiopia, regione di Guji.
La pasta di chicchi di caffè biologico 100 % Arabica di Norohy offre un intenso gusto di caffè tostato e fruttato, con un equilibrio ben calibrato tra amarezza e acidità, grazie a una tostatura accurata.
- Formato
- 500 g
- Barattolo
- Chicchi di caffè
- 70 %
- Origine: Guji, Etiopia
- Certificazione
- Biologico
- Origine e commercio equo
Origine e produzione
Norohy seleziona ciliegie di caffè direttamente dal terroir di Guji, rinomato per i suoi aromi fruttati e floreali. I chicchi vengono poi trasformati in pasta dopo un'essiccazione accurata che preserva il profilo naturale di un caffè di qualità superiore.
Composizione
| Ingredienti | Chicchi di caffè (70 %), olio di girasole |
|---|---|
| Allergeni | Frutta a guscio, latte, soia |
| Conservazione | Nella confezione originale ben chiusa, al riparo dalla luce, a 4 °C. Dopo l'apertura: 3 mesi in frigorifero (4 °C) |
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | 539 kcal / 2236 kJ |
|---|---|
| Grassi totali | 38 g di cui saturi 23 g |
| Carboidrati totali | 34 g di cui zuccheri 23 g |
| Fibre alimentari | 10,7 g |
| Proteine | 9,1 g |
| Sale | 20 mg |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come si usa questa pasta al caffè?
Si incorpora direttamente in ganache, creme, mousse e impasti per biscotti, per un gusto intenso di caffè senza dover ricorrere all'infusione.
Perché usare una pasta invece del caffè macinato?
La pasta evita i residui in bocca dei fondi e si distribuisce più uniformemente in una preparazione, con un dosaggio più prevedibile.
Il prodotto contiene allergeni nonostante la composizione semplice?
Sì: sono dichiarati frutta a guscio, latte e soia, probabilmente legati all'ambiente di produzione. In caso di allergia grave, fare riferimento all'etichetta del lotto.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Norohy e gli aromi e le paste aromatiche.
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