Silikomart
Stampo Tritan Vintage 01-P
Cioccolatini rotondi bombati, linea Chocadò, 24 cavità
Lo stampo Vintage 01-P della linea Chocadò di Silikomart Professional serve a realizzare cioccolatini dal design rotondo e bombato, nello spirito delle confetterie tradizionali con una finitura moderna ed essenziale.
Il formato ø 29 mm e l’altezza di 21 mm lasciano spazio per farciture bicolore o consistenze contrastanti, come una ganache sopra un pralinato croccante.
Caratteristiche
24
Cavità
ø 29 mm
Per cavità
21 mm
Altezza
Tritan
Materiale
La tecnica del Tritan
- Superficie interna ultra liscia per una brillantezza a specchio senza tracce di opacità.
- La rigidità del materiale consente una riproduzione fedele delle curve del modello.
- Sformatura netta e immediata una volta completata la cristallizzazione.
- Resistente agli urti e ai lavaggi frequenti, senza BPA né PFAS.
Utilizzi
- Assortimenti di cioccolatini per scatole e confezioni regalo
- Cioccolatini generosamente farciti, ripieno bicolore
- Ballotin e espositori da vetrina
- Cioccolatini da banco per negozi
Consiglio: la forma bombata dello stampo Vintage 01-P è particolarmente adatta alle finiture con aerografo. Un leggero velo di colore su un solo lato della cavità accentua il rilievo del cioccolatino prima della colata del cioccolato.
Scheda tecnica
| Gamma | Chocadò, Silikomart Professional |
| Cavità | 24 impronte per stampo |
| Dimensioni per cavità | ø 29 mm, altezza 21 mm |
| Materiale | Tritan, plastica rigida di nuova generazione |
| Compatibilità | Congelatore e abbattitore, non compatibile con forno e microonde |
Domande frequenti
Quanti cioccolatini si ottengono per stampaggio?
Lo stampo presenta 24 cavità da ø 29 mm, per un totale di 24 cioccolatini per colata.
Si possono farcire questi cioccolatini a due strati?
Sì, l’altezza di 21 mm consente una struttura bicolore: ad esempio, una ganache cremosa sopra un pralinato croccante, sotto il guscio di chiusura.
Qual è la differenza rispetto al Domus 01-P?
Il Vintage 01-P ha una forma rotonda e bombata, mentre il Domus 01-P ha una forma quadrata sormontata da una cupola. Entrambi hanno 24 cavità e possono essere combinati nello stesso assortimento.
Continua la selezione
Consulta anche lo Stampo Tritan Domus 01-P e lo Stampo Tritan Amore 01-P, oppure la collezione Materiali e stampi per cioccolato e il negozio Silikomart.
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