Katy Sue - Stampo in silicone
Fiocchi di neve
Fiocchi di neve dettagliati per una decorazione invernale per torte
Questo stampo permette di realizzare fiocchi di neve finemente dettagliati, per decorare torte, cupcake e biscotti a tema invernale. Il motivo grafico è adatto sia a una decorazione natalizia sia a un'ambientazione più genericamente invernale.
Caratteristiche tecniche
10 x 10 cm
Dimensioni
Silicone
Materiale
per uso alimentare
200°C
Resistenza al calore
Utilizzi consigliati
- Pasta di zucchero, gum paste, pasta di mandorle o cioccolato per torte, cupcake e biscotti
- Porcellana fredda, pasta di sale, argilla essiccante all'aria o polvere per embossing nell'artigianato
- Decorazioni natalizie o per torte a tema invernale
Consiglio: Riempite lo stampo senza eccedere, raschiate via l'eccesso per evidenziare le punte del fiocco, quindi sformate delicatamente: i rami sottili sono le parti più fragili. Un pizzico di farina di mais facilita lo sformamento.
Scheda tecnica completa
| Marca | Katy Sue Designs Ltd (Regno Unito) |
| Dimensioni | 10 x 10 cm |
| Materiale | Silicone per uso alimentare |
| Resistenza termica | Fino a 200 °C, lavabile in lavastoviglie |
| Utilizzo | Alimentare e artigianale (scegliere in base alla destinazione d'uso per preservare l'igiene) |
Domande frequenti
Il fiocco si sforma facilmente nonostante i rami sottili?
Sì, a condizione di non riempire eccessivamente lo stampo e di sformare capovolgendolo lentamente: una pasta per fiori (gum paste) ben soda riduce il rischio di rompere le punte più sottili.
Quale colore offre il miglior risultato per un fiocco effetto brina?
Una pasta di zucchero bianca valorizzata con una polvere scintillante perlata o con un colorante argentato applicato a pennello asciutto accentua l'effetto brinato una volta che il pezzo si è asciugato.
Questo stampo è adatto solo al Natale?
No, il motivo grafico del fiocco si presta anche a decorazioni invernali più generiche, al di fuori delle festività di fine anno, su torte o cupcake per tutta la stagione fredda.
Per saperne di più
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