Fun Cakes Mini Billes Mix
Mini Palline Mix Natale 80g
Il mix Natale per tronchetti di fine anno e torte festive tradizionali.
Il mix Natale Fun Cakes 80g riunisce palline rosse, verdi, bianche e tocchi argentati per effetto albero di Natale istantaneo.
Questo mix è la firma dei tronchetti di fine anno: economico e d'impatto senza dover mescolare 4 referenze.
Tinta firma
Natale 80g
Pigmento dominante: zucchero + rosso allura + tartrazina + colorante argentato + carbonato di calcio
Mini palline Fun Cakes in miscela firma, pronte da spolverare su torte e cupcake per effetto decorativo istantaneo.
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Mini palline standard
80g
Contenuto
Bustina richiudibile
Zucchero
Composizione
Duro croccante
Compatibile con
- Copertura pasta di zucchero: Spolverata su torta ricoperta per rilievo decorativo.
- Glassa reale e buttercream: Applicare all'ultimo momento prima della cristallizzazione.
- Ganache e crema chantilly: Spolverata leggera su cupcake e dessert.
- Drip cakes e colature di cioccolato: Applicare mentre la colatura è ancora liquida.
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MIX FIRME
MIX BABY SHOWER
MIX EVENTI
Idee creative firma
- Tronchetto di Natale: Spolverata di Natale su tronchetto al cioccolato o crema.
- Torta albero di Natale: Decorazione su albero in pasta di zucchero verde.
- Cupcake per feste di fine anno: Buffet veglione con cupcake individuali.
- Torta di compleanno a dicembre: Compleanni di fine anno con palette festiva.
- Buffet veglione: Decorazione su insieme di tavola festiva.
Caratteristiche
| Contenuto | 80g |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Pigmento dominante | zucchero + rosso allura + tartrazina + colorante argentato + carbonato di calcio |
| Uso consigliato | Decorazione torta, cupcake, glassa, drip cake, finitura cake design |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di mandorle secondo il processo. |
Istruzioni per l'uso
- Preparare la torta ricoperta o il cupcake con glassa fresca (ancora leggermente umida).
- Versa le mini perle in una ciotolina per facilitare il dosaggio.
- Spargi a mano o con un cucchiaio, con movimenti regolari, per una distribuzione uniforme.
- Per effetto bordo, deposita manualmente lungo il contorno con una spatola sottile.
- Premi leggermente affinché le perle aderiscano alla glassa prima della completa cristallizzazione.
- Conserva le perle rimanenti nel sacchetto richiudibile originale per un uso successivo.
Conservazione
| Conservazione | Temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce diretta |
| Da evitare | Umidità (le perle diventano appiccicose), esposizione al sole |
| Dopo l'apertura | Sacchetto richiudibile originale: 12 mesi |
| Torta decorata | Conservazione in frigorifero 2-3 giorni, al riparo dall'umidità |
Da notare: Il mix Natale è stagionale: conserva la confezione nel suo imballaggio ermetico per l'uso l'anno successivo.
Domande frequenti
Quante torte si possono decorare con un sacchetto?
Un sacchetto da 80g copre da 4 a 8 torte con una spolverata leggera, da 2 a 4 torte con decorazione generosa. Un sacchetto da 800g (formato laboratorio) copre da 40 a 80 torte a seconda della densità della decorazione.
Come evitare che le perle diventino appiccicose?
Versa all'ultimo momento prima del servizio. Conserva il sacchetto richiudibile ermeticamente. Conserva al riparo dall'umidità, idealmente in un armadio chiuso e asciutto.
Compatibile con quale tipo di glassa?
Compatibile con pasta di zucchero, ganache, panna montata, glassa reale e drip cake. Le perle aderiscono meglio su glassa ancora leggermente umida, prima della completa cristallizzazione.
Differenza con Granuli o Vermicelli?
Le Mini Perle sono sferiche (2-3mm), i Granuli sono irregolari (~1mm), gli Vermicelli sono allungati (~5mm). Scegli Mini Perle per un effetto decorativo sferico, Vermicelli per un effetto coriandoli allungati.
Consiglio per Natale?
Il mix Natale è stagionale: conserva la confezione nel suo imballaggio ermetico per l'uso l'anno successivo.
Per approfondire
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