Fun Cakes Mini Perle
Mini Perle Rosa Chiaro 800g
Mini perle rosa chiaro formato laboratorio per produzione baby shower femminile.
Le mini perle rosa chiaro Fun Cakes 800g permettono la produzione in serie di torte baby shower femminili, primi compleanni e creazioni layette delicate.
Il formato laboratorio consente un risparmio del 35% al chilo rispetto al formato 80g, ideale per produzioni ricorrenti.
Questo formato laboratorio per pasticceri professionisti in produzione: adatto a produzioni stagionali, serie di cupcake, laboratori di gruppo, economia di scala.
Tinta esclusiva
Rosa Chiaro 800g
Pigmento dominante: zucchero + azorubina molto diluita
Mini perle zuccherate dure Fun Cakes, formato bustina richiudibile, per spolverata decorativa uniforme.
Altri formati disponibili
80g800g
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Mini perla standard
800g
Capacità
Bustina richiudibile
Zucchero
Composizione
Durezza croccante
Compatibile con
- Copertura pasta di zucchero: Spolverata sulla torta coperta per rilievo decorativo.
- Glassa reale e buttercream: Applicare all'ultimo momento prima della cristallizzazione.
- Ganache e crema chantilly: Spolverata leggera su cupcake e dessert.
- Drip cakes e colature di cioccolato: Applicare mentre la colatura è ancora liquida.
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Idee creative esclusive
- Produzione torte nascita: Spolverata rosa su più di 20 torte femminili in serie.
- Cupcake baby shower: Ripieno rosa chiaro per buffet nascita.
- Torta primo compleanno: Produzione femminile 1 anno con numero centrale.
- Buffet gender reveal: Miscela rosa + blu per effetto sorpresa.
- Laboratorio pasticceria nascita: Formato adatto per corsi specializzati.
Caratteristiche
| Capacità | 800g |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Pigmento dominante | zucchero + azorubina molto diluita |
| Uso consigliato | Decorazione per torte, cupcake, glassa, drip cake, finitura cake design |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di mandorle secondo il processo. |
Modalità d’uso
- Preparare la torta coperta o il cupcake con glassa fresca (ancora leggermente umida).
- Versare le mini perle in una ciotolina per facilitare il dosaggio.
- Spolverare a mano o con un cucchiaio, con movimenti regolari, per una distribuzione uniforme.
- Per effetto bordo, posizionare manualmente lungo il contorno con una spatola sottile.
- Premere leggermente affinché le perle aderiscano alla glassa prima della completa cristallizzazione.
- Conservare le perle rimanenti nella bustina richiudibile originale per un uso successivo.
Conservazione
| Conservazione | Temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce diretta |
| Da evitare | Umidità (le perle diventano appiccicose), esposizione al sole |
| Dopo l’apertura | Bustina richiudibile originale: 12 mesi |
| Torta decorata | Conservazione in frigorifero 2-3 giorni, al riparo dall’umidità |
Da notare: Il rosa chiaro può scolorire alla luce diretta: conservare la confezione da 800g al riparo in un armadio chiuso.
Domande frequenti
Quante torte si possono decorare con una bustina?
Una bustina da 80g copre da 4 a 8 torte con spolverata leggera, da 2 a 4 torte con decorazione generosa. Una bustina da 800g (formato laboratorio) copre da 40 a 80 torte a seconda della densità della decorazione.
Come evitare che le perle diventino appiccicose?
Versare all’ultimo momento prima del servizio. Conservare la bustina richiudibile ermeticamente. Conservare al riparo dall’umidità, idealmente in un armadio chiuso e asciutto.
Compatibile con quale tipo di glassa?
Compatibile con pasta di zucchero, ganache, panna montata, glassa reale e drip cake. Le perle aderiscono meglio su glassa ancora leggermente umida, prima della completa cristallizzazione.
Differenza con Granuli o Vermicelli?
Le Mini Perle sono sferiche (2-3mm), i Granuli sono irregolari (~1mm), gli Vermicelli sono allungati (~5mm). Scegli Mini Perle per un effetto decorativo sferico, Vermicelli per un effetto coriandoli allungati.
Consiglio Rosa Chiaro?
Il rosa chiaro può scolorire alla luce diretta: conservare la confezione da 800g al riparo in un armadio chiuso.
Per approfondire
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