Torta PME - Lisciatura
Lisciatore in acciaio inox PME Cake
Lisciatore con lama in acciaio inox, disponibile in 2 lunghezze, per una finitura rigida e duratura sulle superfici grandi.
A differenza del classico lisciatore in plastica, questo modello integra una lama rigida in acciaio inox per una lisciatura più precisa sulle superfici piane e sui diametri grandi. È disponibile in 2 lunghezze: XL 25,5 cm e Small 12,6 cm.
Caratteristiche
25,5 cm
Versione XL
12,6 cm
Versione Small
Acciaio inox
Lama rigida
Utilizzo
- Versione XL: parte superiore di torte quadrate o rettangolari, dolci di grande formato.
- Versione Small: finiture di dettaglio, bordi, piccoli pezzi.
- Compatibile con pasta di zucchero, fondente, pasta di mandorle, crema al burro.
Da notare: la lama in acciaio inox lascia segni più facilmente rispetto a un lisciatore in plastica in caso di pressione eccessiva: lavorare con un gesto leggero e regolare.
Scheda tecnica
| Marca | PME Cake (Regno Unito) |
| Lunghezze | XL 25,5 cm, Small 12,6 cm |
| Materiale | Lama in acciaio inox, impugnatura in plastica per alimenti |
| Compatibilità | Pasta di zucchero, fondente, pasta di mandorle, crema al burro |
| Manutenzione | Lavare con acqua tiepida e sapone, asciugare subito per evitare macchie sull'acciaio inox |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto al classico lisciatore in plastica?
La lama in acciaio inox offre una rigidità superiore per una lisciatura molto precisa sulle grandi superfici piane, mentre la plastica rimane più flessibile e versatile sulle forme rotonde.
La versione da 12,6 cm è sufficiente per una torta standard?
È adatta soprattutto alle finiture di dettaglio e ai piccoli pezzi. Per la parte superiore di una torta intera, la versione da 25,5 cm è più indicata.
Si può utilizzare sul cioccolato plastico?
Sì, la lama in acciaio inox è adatta anche alla lisciatura del cioccolato plastico e della pasta di mandorle.
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