Silikomart - Cerchi & Telai
Kit 3D Tarte Ring Ovale 120 x 40 mm
6 anelli con bordo sfaccettato e 1 tagliapasta abbinato, per crostatine ovali.
Questo kit Silikomart riunisce 6 anelli ovali per crostate da 120 x 40 mm e un tagliapasta abbinato, per ottenere fondi regolari con un bordo sfaccettato in rilievo.
Realizzati in materiale composito alimentare microforato, gli anelli distribuiscono il calore in modo uniforme e facilitano la sformatura dopo la cottura in bianco.
Caratteristiche tecniche
6 + 1
Composizione
anelli ovali + tagliapasta
120 x 40 mm
Dimensioni
H 20 mm
-60°C a +230°C
Resistenza
forno e congelatore
Utilizzi consigliati
- Cottura in bianco di pasta dolce o sablée per fondi di crostata ovali
- Ritaglio regolare dell’impasto prima della cottura grazie al tagliapasta abbinato
- Bordo sfaccettato impresso direttamente sul perimetro della crostata
Consiglio: ritagliate l’impasto con il tagliapasta prima di sistemarlo nell’anello, per un adattamento perfetto e un bordo netto dopo la cottura.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Materiale | Materiale composito alimentare microforato |
| Contenuto | 6 anelli ovali + 1 tagliapasta |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Domande frequenti
È necessario ungere gli anelli prima della cottura in bianco?
Una leggera oliatura facilita la sformatura, anche se il materiale microforato limita già l’aderenza dell’impasto.
Il motivo 3D rimane visibile dopo la cottura?
Sì, il bordo sfaccettato dell’anello si imprime direttamente nell’impasto durante la cottura e rimane visibile una volta sformata la crostata.
È possibile utilizzare questi anelli per un impasto salato?
Sì, il principio della cottura in bianco microforata è adatto sia ai fondi per crostate dolci sia a quelli salati.
Per saperne di più
Scopri la collezione Tartes & Tartelettes e la collezione Silikomart.
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