BECCUCCIO 81 · WILTON
Beccuccio Wilton 81
Profilo a petalo scanalato: effetti a conchiglia e fiori strutturati.
Presentazione
Il beccuccio Wilton 81 è un beccuccio per pasticceria in acciaio inossidabile nel formato standard americano. Profilo a petalo scanalato: effetti a conchiglia e fiori strutturati. Si utilizza con una sac à poche usa e getta o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare beccuccio senza svuotare la tasca.
Caratteristiche
Petalo
Profilo
Inox
Materiale
Lavastoviglie
Manutenzione
Utilizzi
- Uso principale: effetti a conchiglia e fiori strutturati.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e ghiaccia reale, in base alla consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con una sac à poche usa e getta o con un adattatore per alternare i beccucci senza cambiare tasca.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione della decorazione con sac à poche e si conserva nel tempo senza deformarsi.
Consiglio professionale. Con il beccuccio 81, mantenete il lato largo dell'apertura verso il basso e quello sottile verso l'alto, quindi fate ruotare il supporto durante la decorazione per ottenere un petalo regolare.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Riferimento | 81 |
| Profilo | Petalo scanalato |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Come orientare il beccuccio 81 per formare un petalo?
Il beccuccio 81 va tenuto con il lato largo verso la base del fiore: la rotazione del supporto durante la decorazione regolarizza la forma dei petali.
Serve un cake nail per usare il beccuccio 81?
Per realizzare petali singoli su un cupcake, il beccuccio 81 si usa senza cake nail. Per una rosa intera, l'accessorio facilita la rotazione.
Quale crema dà il risultato migliore con il beccuccio 81?
Per ottenere petali senza crepe con il beccuccio 81, una crema al burro liscia e leggermente raffreddata resta la scelta più sicura.
Per saperne di più
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