Douille Écriture, n°24
Douille inox pour écritures et traits fins de dressage
Cette douille écriture PME Cake n°24, en inox alimentaire, produit un filet fin adapté au lettrage et aux traits de dressage sur crème au beurre, ganache montée ou glaçage royal.
Caractéristiques
Utilisation
- Lettrage et messages personnalisés sur gâteaux et biscuits
- Traits et contours fins en glaçage royal
- Détails de dressage sur crème au beurre ou ganache montée
- Complément aux autres calibres d'écriture de la gamme PME
À noter : Rincez la douille immédiatement après utilisation à l'eau tiède pour éviter que les résidus ne sèchent dans l'embout fin.
Fiche technique
| Marque | PME Cake |
| Origine | Royaume-Uni |
| Matériau | Inox alimentaire |
| Calibre | N°24 |
| Compatibilité | Crème au beurre, ganache montée, glaçage royal |
Questions fréquentes
Quelle différence avec la douille n°23 ?
Les deux calibres donnent un filet fin proche ; le choix dépend surtout de la précision recherchée pour le lettrage ou les détails.
Cette douille convient-elle au glaçage royal ?
Oui, elle est adaptée aux contours et aux écritures fines sur les biscuits décorés au glaçage royal.
Peut-on utiliser plusieurs calibres d'écriture dans une même poche ?
Un adaptateur pour douilles permet de changer rapidement de calibre sans changer de poche entre chaque utilisation.
Pour aller plus loin
Retrouvez les autres calibres d'écriture, dont la douille n°23, dans la collection Douilles et poches à douilles.
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