Rainbow Dust - ProGel
Colorante in gel 25 g - Rosso - ProGel
Colorante alimentare in gel, tonalità rossa, tubetto concentrato da 25 g
ProGel Rosso evoca l'iconico rossetto rosso e la succosa ciliegia burlat. Questo colorante alimentare in gel concentrato nel formato da 25 g è pensato per pasticceri professionisti e appassionati esigenti di cake design. Particolarmente richiesto per i layer cake per San Valentino, ma anche per i wedding cake, i matrimoni di fine anno o i ricevimenti festivi, offre una tonalità intensa e stabile con poche punte di stuzzicadenti.
Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale per preparazioni a base d'acqua e d'olio, adatto sia alle basi acquose (ghiaccia reale, glasse a base d'acqua, sciroppi, meringhe, macarons) sia alle basi grasse (buttercream, ganache, cioccolato temperato, fondente per pasticceria, pasta di zucchero). Basta un solo tubetto per tutta la gamma di preparazioni di pasticceria, mentre altri coloranti richiedono due gamme separate a seconda della base utilizzata. Il formato concentrato da 25 g è sufficiente per 30-50 preparazioni, a seconda dell'intensità desiderata.
Caratteristiche
- Formato
- 25 g
- Dosaggio / 250 g
- 1-8 punte
- Versatilità
- Acqua e olio
Tabella dei dosaggi ProGel Rosso
La tonalità varia in base al dosaggio, senza perdere la propria identità. Il gel si dosa con la punta di uno stuzzicadenti per un controllo preciso. Questa tonalità fa parte della gamma ProGel Rainbow Dust, che comprende 38 tonalità in totale.
| Dosaggio leggero | 1 punta di stuzzicadenti / 250 g |
|---|---|
| Dosaggio standard | 2-3 punte / 250 g |
| Dosaggio intenso | 5-8 punte / 250 g |
Utilizzi
- Layer cake romantici per il 14 febbraio
- Wedding cake per matrimoni di fine anno o ricevimenti festivi
- Biscotti con ghiaccia reale a forma di cuore o rosa rossa
- Drip cake di compleanno a tema glamour e sensuale
Scheda tecnica completa
| Marchio | ProGel di Rainbow Dust (Regno Unito) |
|---|---|
| Tonalità | Rosso |
| Formato | Tubetto morbido da 25 g |
| Tipo | Colorante alimentare in gel concentrato universale |
| Versatilità | Basi acquose e grasse: ghiacci reale, glasse, crema al burro, ganache, cioccolato, fondente, pasta di zucchero |
| Dosaggio | 1 passata di stuzzicadenti per 250 g per una tonalità pastello, fino a 5-8 passate per una tonalità scura |
| Ingredienti | Base in gel umettante (glicerolo E422), pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333/2008) |
| Allergeni | Nessun allergene principale dichiarato. Senza glutine, lattosio, uova, arachidi e soia. Adatto alle diete vegetariane. |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 22 °C. Una volta aperto, utilizzare entro 18 mesi. Prelevare sempre il prodotto con uno stuzzicadenti pulito. |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Per quale occasione scegliere la tonalità rossa?
Cupcake per un evento serale elegante di fine anno. È una delle occasioni in cui questa tonalità fa davvero la differenza.
Quante preparazioni si possono colorare con un tubetto?
Un tubetto ProGel da 25 g è sufficiente per circa 30-50 preparazioni da 250 g, in base all'intensità desiderata. Per una produzione regolare di prodotti da forno, è il formato più conveniente.
ProGel è adatto a tutte le preparazioni?
Sì, ProGel è un gel universale per basi acquose e oleose: funziona sia con le basi acquose (ghiacci reale, glasse, meringhe, macarons) sia con quelle grasse (crema al burro, cioccolato, ganache, fondente, pasta di zucchero). Basta un solo tubetto, mentre altri coloranti richiedono una gamma distinta a seconda del tipo di base utilizzata.
Risorse aggiuntive
ProGel Nero · ProGel Pink · Tutti i nostri coloranti alimentari · Gamma completa Rainbow Dust
Per saperne di più
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
