Burro di Cacao Chocolart - Lilas 200g

Colorante al Burro di Cacao Lilla – Chocolart Pavoni – 200 g

Il colorante Chocolart Lilla di Pavoni è una soluzione pronta all’uso per colorare le tue creazioni al cioccolato con un viola dolce ed elegante. Formulato a base di burro di cacao e di un miscuglio di coloranti E170, E120 e E133, garantisce una tonalità armoniosa e stabile.

Perfetto per un effetto pastello sofisticato

Ideale per i dessert floreali, gli effetti marmorizzati o le decorazioni a tema, il lilla Pavoni si utilizza facilmente in stampaggio, spruzzatura o applicazione con pennello, con un eccellente potere coprente.

Caratteristiche tecniche :

• Tipo : Colorante al burro di cacao pronto all'uso

• Colore : Lilla (viola chiaro)

• Peso netto : 200 g

• Coloranti: E170, E120, E133

• Contenuto di alluminio : <1 %

• Dosaggio massimo raccomandato : 2630 mg / kg

• Origine : Italia

• Marca : Pavoni – Ligne Chocolart

Istruzioni per l'uso:

1. Far sciogliere il prodotto senza superare i 45 °C

2. Temperare a 28 °C

3. Applicare su cioccolato, masse grasse o derivati, con l’aerografo o con il pennello

4. Richiudere bene dopo l'uso

5. Conservare in un luogo asciutto, fresco (20–25 °C), al riparo dalla luce e dall’aria

Valori nutrizionali (per 100 g) :

• Energia : 2590 kJ / 595 kcal

• Grassi : 70 g

  • acidi grassi saturi: 42 g

• Carboidrati : 0 g (di cui zuccheri : 0 g)

• Proteine : 0 g

• Sale : 0 g

Informazioni normative :

• Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

• Non ingerire così com'è.

• Uso esterno solamente.

• Riservato ai professionisti.

Perché scegliere il Colorante Lilla Chocolart Pavoni ?

✔ Tonalità viola pastello elegante e omogenea
✔ Applicazione diretta dopo fusione e tempra
✔ Moulage compatibile, spruzzatura e decorazione fine
✔ Ideale per entremets floreali, decorazioni pasquali, creazioni artistiche