BECCUCCIO 70 · WILTON
Beccuccio Wilton 70
Profilo a foglia larga: fogliame d’impatto con crema al burro.
Presentazione
Il beccuccio Wilton 70 è un beccuccio da pasticceria in acciaio inossidabile nel formato standard americano. Profilo a foglia larga: fogliame d’impatto con crema al burro. Si usa con una sac à poche monouso o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare beccuccio senza svuotare la sac à poche.
Caratteristiche
- Profilo
- Foglia
- Materiale
- Acciaio inox
- Manutenzione
- Lavabile in lavastoviglie
Utilizzi
- Uso principale: fogliame d’impatto con crema al burro.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e ghiaccia reale, a seconda della consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con una sac à poche monouso oppure con un adattatore per alternare i beccucci senza cambiare sac à poche.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione della sac à poche e dura nel tempo senza deformarsi.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Riferimento | 70 |
| Profilo | Foglia larga |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Come realizzare una foglia realistica con il beccuccio 70?
Con il beccuccio 70, inizia appoggiandolo in piano sulla superficie, premi leggermente, poi diminuisci la pressione allontanando la sac à poche per creare una punta sottile.
Il beccuccio 70 si usa da solo o con i fiori?
Abbinato a un beccuccio a petalo, il beccuccio 70 aggiunge foglie che danno struttura alla composizione floreale su una torta a strati o sui cupcake.
Quale colore scegliere per la crema delle foglie realizzate con il beccuccio 70?
Per le foglie realizzate con il beccuccio 70, un verde leggermente desaturato con un colorante liposolubile risulta più naturale di un verde acceso.
Risorse aggiuntive
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