BECCUCCIO 103 · WILTON
Beccuccio Wilton 103
Profilo a petalo: rose e peonie in crema al burro, bordi ondulati.
Presentazione
Il beccuccio Wilton 103 è un beccuccio per pasticceria in acciaio inossidabile nel formato standard americano. Profilo a petalo: rose e peonie in crema al burro, bordi ondulati. Si usa con un sac à poche monouso o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare beccuccio senza svuotare il sac à poche.
Caratteristiche
- Profilo
- Petalo
- Materiale
- Acciaio inossidabile
- Manutenzione
- Lavabile in lavastoviglie
Utilizzi
- Uso principale: rose e peonie in crema al burro, bordi ondulati.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e glassa reale, a seconda della consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con un sac à poche monouso oppure con un adattatore per alternare i beccucci senza cambiare sac à poche.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione durante la decorazione e mantiene la sua forma nel tempo.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Riferimento | 103 |
| Profilo | Petalo |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche monouso e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Come orientare il beccuccio 103 per formare un petalo?
Con il beccuccio 103, un movimento ad arco, con il lato largo rivolto verso il basso, crea un petalo curvo e regolare.
Serve un chiodo per torta per usare il beccuccio 103?
Il cake nail non è indispensabile con il beccuccio 103, ma aiuta a ottenere una rotazione regolare per realizzare fiori completi da staccare.
Quale crema offre il risultato migliore con il beccuccio 103?
Il beccuccio 103 crea un bordo netto sul petalo con una crema al burro alla meringa svizzera, più stabile della crema pasticcera.
Risorse aggiuntive
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