Aroma Naturale di Noce di Cocco – 50 g

Aroma Naturale di Noce di Cocco – 50 g | Sosa

Un’intensità esotica e naturale per le tue ricette dolci

L’aroma naturale di noce di cocco Sosa è una preparazione aromatizzante vegetale, formulata con ingredienti di qualità per i professionisti della gastronomia. Il suo profumo fedele alla noce di cocco fresca esalta creme, gelati, ganache, cocktail e altre preparazioni, senza colorare né modificare la consistenza.

Caratteristiche tecniche

• Capacità : 50 g

• Riferimento prodotto : 50055

• Formato : flacone in alluminio ermetico

• Texture : liquido a viscosità media

• Colore : giallo chiaro

• Odore/Sapore : caratteristico della noce di cocco

• Densità : 1,3311 ± 0,05

• Dosaggio consigliato : 0,2 g/kg (≈ 6 gocce)

• Certificazioni : Clean Label, Halal, Casher, Vegan, Senza OGM, Senza ionizzazione

• Condizioni di conservazione : tra 15°C e 25°C, al riparo dalla luce, dall’umidità (<60 %) e dagli odori

• Durata di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione (invariata dopo l’apertura se conservato correttamente)

Ingredienti

• Estratto naturale di noce di cocco

• Zucchero invertito

• Glicerina (E422)

• Supporto: propilenglicole (E1520)

Allergeni

• Può contenere tracce di: uova, arachidi, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, solfiti

Punti di forza del prodotto

• Aroma naturale, senza coloranti né conservanti

• Intensità aromatica stabile a caldo e a freddo

• Compatibile con basi acquose e grasse (fino al 95% di olio)

• Prodotto destinato ai professionisti: dosaggio preciso, massima efficacia

• Ampio utilizzo: pasticceria, confetteria, mixologia, gelateria

Applicazioni consigliate

• Sorbetti, gelati artigianali

• Creme pasticcere o mousseline aromatizzate

• Ganache al cioccolato bianco/cocco

• Inserti e coperture

• Cocktail tropicali e bevande aromatizzate

Modalità d’uso

1. Agitare bene il flacone prima dell’uso

2. Incorporare direttamente nella preparazione finale o durante la fase di miscelazione

3. Rispettare un dosaggio di 0,2 g/kg

4. Non consumare puro — riservato esclusivamente ad uso professionale