Silikomart · Spray effetto velluto
Spray Velours Marron 250 ml
Spray a base di burro di cacao, effetto opaco vellutato sui dessert al cucchiaio
Lo Spray Velours Marron di Silikomart ricrea con un solo gesto l’effetto opaco e vellutato caratteristico dei dessert al cucchiaio professionali. Spruzzato su una preparazione surgelata, si solidifica all’istante formando un sottile velo di burro di cacao colorato. La tonalità marrone cioccolato è ideale per dessert al cacao, al caffè o a tema autunnale.
- Formato
- 250 ml
- Colore
- Marrone
- Base
- Burro di cacao
Usi consigliati
- Finitura opaca effetto velluto su entremets e mousse congelati
- Decorazione di monoporzioni per vetrina o evento
- Alternativa alla decorazione professionale con pistola
- Utilizzabile in laboratorio e nella pasticceria casalinga
Scheda tecnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Colore | Marrone |
| Base | Burro di cacao spray |
| Applicazione | Su preparazione congelata, a 25-30 cm |
| Allergeni | Possibili tracce di latte e soia |
| Composizione colorante | Ossidi di ferro (E172), senza avvertenza associata per i bambini |
Le vostre domande, i nostri consigli
Su quale superficie si applica lo spray velluto?
Lo spray si applica su una preparazione ben congelata, appena sformata, come un entremets o una mousse: il freddo della superficie fa cristallizzare all'istante il burro di cacao nebulizzato, formando un sottile velo opaco che imita il velluto.
Bisogna aspettare prima di gustare un dolce trattato con lo spray velluto?
Sì, si consiglia di lasciare scongelare il dolce in frigorifero per almeno un'ora dopo l'applicazione, il tempo necessario affinché il cuore della preparazione torni a una consistenza normale.
Il colorante utilizzato in questo spray marrone richiede un'avvertenza per i bambini?
No, la tonalità marrone di questa linea si basa su ossidi di ferro (E172), un colorante minerale non soggetto all'avvertenza normativa riguardante l'attività e l'attenzione dei bambini.
Risorse aggiuntive
Scopri tutte le tonalità dei nostri spray velluto nella nostra collezione di spray velluto Silikomart
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