Silikomart · Spray effetto velluto
Spray Velluto Lilla 250 ml
Spray a base di burro di cacao, effetto opaco vellutato sugli entremets
Lo Spray Velluto Lilla di Silikomart ricrea in un gesto l'effetto opaco e vellutato tipico degli entremets professionali. Spruzzato su una preparazione congelata, si solidifica all'istante formando un sottile velo di burro di cacao colorato. La tonalità lilla è adatta ai temi baby shower o alle decorazioni pastello per le cerimonie in famiglia.
- Formato
- 250 ml
- Colore
- Lilla
- Base
- Burro di cacao
Usi consigliati
- Finitura opaca effetto velluto su entremets e mousse congelati
- Decorazione di monoporzioni per vetrina o evento
- Alternativa alla spruzzatura professionale con pistola
- Utilizzabile sia in laboratorio sia in pasticceria amatoriale
Scheda tecnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Colore | Lilla |
| Base | Burro di cacao spray |
| Applicazione | Su preparazione congelata, a 25-30 cm |
| Allergeni | Possibili tracce di latte e soia |
Le vostre domande, i nostri consigli
Su quale superficie si applica lo spray velluto?
Lo spray si applica su una preparazione ben congelata, appena sformata, come un entremets o una mousse: il freddo della superficie fa cristallizzare all'istante il burro di cacao nebulizzato, formando un sottile velo opaco che imita il velluto.
È necessario attendere prima di gustare un dolce trattato con spray velluto?
Sì, dopo l'applicazione si consiglia di lasciare scongelare il dolce in frigorifero per almeno un'ora, affinché il cuore della preparazione torni alla consistenza normale.
Il Lilla è adatto per una torta per un baby shower?
Sì, il Lilla è una delle tonalità pastello più richieste per i baby shower e le torte per la nascita, soprattutto se abbinato a dettagli dorati.
Risorse aggiuntive
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