Sosa - Frutta secca
Uva bianca passa - 2,5 kg
Uva passa morbida e uniforme, formato professionale.
L'uva bianca passa Sosa, in confezione da 2,5 kg, offre una consistenza morbida e uniforme e un gusto delicato e fruttato. Dona rotondità, umidità e golosità alle preparazioni, garantendo al contempo una buona tenuta in cottura.
Caratteristiche tecniche
- Confezione
- 2,5 kg
- Texture
- Morbida
- Solfiti (SO2)
- > 10 mg/kg
Applicazioni consigliate
- Prodotti da forno: pain aux raisins, brioche, rotoli
- Biscotti, barrette ai cereali, cake e granola
- Dessert freddi, gelati, entremets
- Inclusione in tavolette di cioccolato
Scheda tecnica completa
| Marca | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Confezione | Confezione rigida da 2,5 kg |
| Ingredienti | Uva passa, acqua, antiossidante: anidride solforosa (E220) |
| Allergeni | Presenza di anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg espresse in SO2 |
| Aspetto | Piccoli acini d'uva biondi dorati, consistenza morbida ed elastica |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e dall'umidità |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questi acini d'uva sono adatti all'uso industriale?
Sì, la loro consistenza uniforme e il formato in confezione da 2,5 kg li rendono adatti sia alle preparazioni artigianali sia a quelle industriali.
Si possono usare come inclusione nel cioccolato?
Sì, si integrano bene come inclusione in tavolette di cioccolato e confetteria.
Il prodotto contiene solfiti?
Sì, in concentrazioni superiori a 10 mg/kg espresse in SO2; è un'informazione da segnalare alle persone sensibili.
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