SOSA - FRUTTO SECCO CARAMELLATO
Noci di macadamia cantonesi - 600 g
Noci di macadamia ricoperte di caramello secondo il metodo cantonese.
Le noci di macadamia cantonese Sosa sono ricoperte da un sottile guscio di caramello con il metodo di caramellizzazione cantonese (copertura a caldo), che lascia emergere il gusto rotondo e burroso della macadamia sotto una croccantezza netta.
Caratteristiche tecniche
- Formato
- 600 g
- sacchetto
- Metodo
- Cantonese
- copertura a caldo
- Uso
- Pronto all'uso
- senza preparazione
Utilizzi consigliati
- Decorazione di entremets e crostate
- Inclusioni in mousse, creme morbide e ganache
- Topping per gelati e dessert al piatto
- Cioccolatini ripieni e mendiant
- Pasticcini e accompagnamento per il caffè
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Noci di macadamia, zucchero (da confermare con precisione con il fornitore Sosa) |
|---|---|
| Allergeni | Contiene frutta a guscio (noci di macadamia). Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti |
| Consistenza | Guscio sottile e croccante |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Confezione | Sacchetto da 600 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto agli altri frutti secchi cantonesi Sosa?
Il metodo di copertura a caldo è lo stesso; cambia solo la frutta secca, in questo caso la noce di macadamia, per un gusto più morbido e burroso.
Si possono utilizzare per fare confetti in casa?
Sì, un rapido passaggio nel cioccolato temperato permette di creare dei confetti fatti in casa con queste noci caramellate.
Come conservarle dopo l'apertura?
Richiudi bene il sacchetto oppure trasferisci il prodotto in un barattolo ermetico, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, per preservarne la croccantezza.
Risorse aggiuntive
Scopri tutta la frutta secca, granella e polveri, le decorazioni commestibili e la gamma Sosa Ingredients.
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