Saracino - Aromi
Caramello Supremo
Pasta aromatizzante concentrata al caramello, disponibile in due formati.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino al caramello (7%) dona un sapore intenso anche in piccole dosi. È adatta per torte, creme, mousse, gelati, parfait e bavaresi, e si abbina bene alla crema al burro. Disponibile in vasetti da 200 g o da 1 kg.
Caratteristiche tecniche
- Confezione
- 200 g o 1 kg
- Resiste alla cottura
- Stabile
Dosi consigliate
- Dessert freddi (gelati, parfait, mousse, bavaresi): 100 g di pasta per 1 litro di panna o latte.
- Torte: 120 g di pasta per 1 kg di impasto per torta.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, latte condensato zuccherato (latte), zucchero lattosio, caramello (7 %), acidificante E330, addensanti E440 e E406, aroma, colorante curcumina (E100) |
|---|---|
| Allergeni | Contiene latte. Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, mandorle, nocciole e pistacchi |
| Energia / 100 g | 1169 kJ / 275 kcal |
| Grassi / 100 g | 0,7 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 66 g, di cui zuccheri 66 g |
| Proteine / 100 g | 0,7 g |
| Sale / 100 g | 0,02 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolala alla tua base per circa un minuto per incorporarla in modo omogeneo, rispettando il dosaggio adatto alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è formulata per rimanere stabile al calore e può essere usata sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
È normale che si formi una leggera separazione oleosa?
Sì, è il segno di ingredienti autentici; basta mescolare bene la pasta prima dell'uso.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.
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