Pavoni, stampi da pasticceria professionale italiani
Pavoni Italia: stampi in silicone Pavoflex, stampi per dessert, stampi trompe-l'œil, stampi in policarbonato. Design da pasticceria professionale dal 1922.
Visualizza tutti i prodotti ↓La collezione Pavoni riunisce l'intera gamma della casa italiana Pavoni Italia, leader mondiale nelle attrezzature da pasticceria professionale dal 1922. Stampi in silicone Pavoflex per dessert scolpiti, stampi trompe-l'œil 3D ultra-realistici, stampi per cioccolato in policarbonato ad alta brillantezza, tappetini in silicone e accessori per la cottura. Design firmati per i più grandi chef: Cédric Grolet, Antonio Bachour, Emmanuele Forcone.
Stampi Pavoflex in silicone
La gamma Pavoflex è la firma Pavoni: silicone platino alimentare rinforzato con una trama in fibra di vetro per una rigidità perfetta e uno sformaggio netto. Capacità: da 60ml (mignon) a 1500ml (dessert familiari). Forme: geometriche classiche (rotondo, quadrato, ovale), scultoree (petali, onda, drappeggio), tematiche (cuori, stelle, fiori). Resistente da -60°C a +260°C, lavabile in lavastoviglie, senza bisfenoli.
Stampi trompe-l'œil firmati
Pavoni è leader negli stampi trompe-l'œil 3D che hanno rivoluzionato la pasticceria moderna: limone, lampone, fragola, mela, pera, mandarino, frutti esotici. Realismo fotografico grazie agli stampi ad alta definizione. Formato XXL (torte d'autore da condividere) o formato individuale (mignon). Tutti compatibili con spray velluto per finitura floccata premium.
Stampi per cioccolato in policarbonato
Gli stampi per cioccolato Pavoni in policarbonato sono il riferimento per i cioccolatieri professionisti. Policarbonato trasparente: permette di vedere la cristallizzazione, garantisce la brillantezza tipica del cioccolato temperato, rigidità perfetta per uno sformaggio netto. Barrette firmate, cioccolatini ripieni, soggetti di Pasqua e Natale, cuori per San Valentino. Compatibile con cioccolato fondente, al latte, bianco, ispirazioni colorate.
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