BECCUCCIO 21 · WILTON
Beccuccio Wilton 21
Profilo a stella chiusa: scanalature regolari.
Presentazione
Il beccuccio Wilton 21 è un beccuccio da pasticceria in acciaio inox nel formato standard americano. Profilo a stella chiusa: scanalature regolari. Si usa con una sac à poche monouso o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare il beccuccio senza svuotare la sac à poche.
Caratteristiche
- Profilo
- Stella chiusa
- Materiale
- Acciaio inox
- Manutenzione
- Lavabile in lavastoviglie
Usi
- Bordo principale: scanalature regolare.
- Adatto a crema al burro, ganache montata e ghiaccia reale, a seconda della consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con una sac à poche monouso oppure con un adattatore per alternare i beccucci senza cambiare sac à poche.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione della sac à poche e dura nel tempo senza deformarsi.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Codice articolo | 21 |
| Profilo | Stella chiusa |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche monouso e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza tra il beccuccio 21 e un beccuccio a stella aperta come il #1M?
Il beccuccio 21 crea righe più sottili e ravvicinate rispetto a una stella aperta come la #1M, per un risultato più preciso sui bordi piccoli.
Il beccuccio 21 è adatto per i bordi delle layer cake?
Per ottenere bordi netti sulle layer cake, il beccuccio 21 è molto adatto, sia per creare un cordone continuo sia per realizzare punti distanziati.
Quale crema offre il risultato migliore con il beccuccio 21?
Il beccuccio 21 offre il risultato migliore con una crema al burro dalla consistenza soda, che mantiene le scanalature per diverse ore.
Risorse aggiuntive
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