Supreme Vanille - 1Kg
Supreme Vanille - 1Kg

Supreme Vaniglia - 1kg - SARACINO

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Saracino - Aromi

Supreme Vanille - 1 kg

Pasta aromatizzante concentrata alla vaniglia, formato professionale.

Questa pasta aromatizzante concentrata alla vaniglia Saracino, nel formato professionale da 1 kg, aromatizza creme, mousse, bavaresi, gelati e torte. Contiene baccelli di vaniglia macinati e rimane stabile sia al caldo sia al freddo.

Caratteristiche tecniche

Confezione
1 kg
Resistente alla cottura
Stabile

Dosaggi consigliati

  • Mousse: 40 g per litro di panna.
  • Bavarese: 40 g per litro di latte.
  • Torte: 50 g per kg di composto.
  • Gelato: da 40 a 50 g per kg.

Scheda tecnica completa

Ingredienti sciroppo di saccarosio, destrosio, aromi, baccelli di vaniglia macinati esausti (0,3 %), addensante carragenina (E407), coloranti beta-carotene (E160a) e riboflavina (E101)
Allergeni Può contenere tracce di uova, soia, latte, arachidi e frutta a guscio (mandorle, pistacchi, nocciole)
Energia / 100 g 1038 kJ / 248 kcal
Grassi / 100 g 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati / 100 g 64 g, di cui zuccheri 64 g
Proteine / 100 g 0 g
Sale / 100 g 0 g

Domande frequenti

Le vostre domande, i nostri consigli

Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?

Mescolala alla base per circa un minuto per incorporarla in modo omogeneo, rispettando il dosaggio adatto alla preparazione desiderata.

Questa pasta resiste alla cottura?

Sì, è progettata per rimanere stabile al calore, così da poter essere utilizzata sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.

Qual è la differenza rispetto al formato da 200 g?

Composizione e dosaggio sono identici; il formato da 1 kg è pensato per i laboratori con produzione regolare.

Risorse aggiuntive

Scopri la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.

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