Colour Mill - Bocchette
Bocchetta #353
Bocchetta a foglia per fogliame e petali sottili testurizzati
La bocchetta #353 Colour Mill è una bocchetta da pasticceria in acciaio inossidabile, compatibile con tutte le sac à poche monouso o riutilizzabili, con o senza adattatore. Profilo a foglia: ha un’apertura a V che crea foglie sottili e petali allungati, con un leggero rilievo testurizzato al centro.
Acciaio inossidabile per uso alimentare di qualità professionale: la bocchetta mantiene la forma quando viene premuta, non si deforma nel tempo ed è lavabile in lavastoviglie per un uso intensivo.
Caratteristiche
- Codice prodotto
- #353
- Materiale
- Acciaio inox
Applicazioni consigliate
- Fogliame in crema al burro attorno a fiori decorati con la sac à poche
- Petali sottili e allungati per composizioni floreali di crema
- Decorazioni vegetali su torte a tema natura o primaverile
Istruzioni per l’uso
- Inserisci la bocchetta in una sac à poche vuota, con la punta rivolta verso l’estremità, e taglia la punta all’altezza della base per un inserimento preciso
- Riempi la sac à poche per due terzi con la tua preparazione (crema al burro, ganache montata, panna montata stabilizzata), spingendo l’aria verso la punta
- Tieni la sac à poche in verticale a circa 1 cm dalla superficie e premi con un movimento regolare; risciacqua la bocchetta con acqua calda e sapone dopo l’uso (compatibile con la lavastoviglie)
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come ottenere una foglia con la punta ben definita?
Premi la sac à poche alla base della foglia, poi rilascia la pressione mentre la sposti in avanti per assottigliarne la punta alla fine del gesto.
Questa bocchetta serve solo per fare le foglie?
Il suo uso principale è per il fogliame, ma permette anche di realizzare petali sottili e allungati per alcuni fiori stilizzati.
Quale colore di crema usare per un risultato naturale?
Una tonalità di verde ottenuta con un colorante Colour Mill liposolubile offre un risultato convincente; varia le sfumature per un effetto più vegetale.
Risorse aggiuntive
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