SmartFlex
Pâte à Sucre Blanc Velvet Amande 1 kg
Hochwertiger Überzug, glatte samtige Textur, natürliches Mandelaroma
Die SmartFlex Pâte à Sucre Blanc Velvet Aromatisée Amande 1 kg ist eine hochwertige Überzugszuckermasse, die entwickelt wurde, um eine glatte, samtige und homogene Textur auf allen Arten von Kuchen zu bieten. Sie lässt sich dünn ausrollen, ohne zu reißen oder zu brechen, haftet perfekt auf Oberflächen und lässt sich verarbeiten, ohne an Händen oder Arbeitsfläche zu kleben.
Entwickelt, um in einem breiten Temperaturbereich zu funktionieren, von mediterranen bis zu skandinavischen Küchen, geeignet sowohl für professionelle Cake Designer als auch für anspruchsvolle Hobbykonditoren. Sein zartes Mandelaroma verleiht Ihren Kreationen eine subtile, genussvolle Note. Zertifiziert glutenfrei, laktosefrei und vegan.
Hauptmerkmale
- • Lässt sich dünn ausrollen, ohne zu reißen oder zu brechen.
- • Glatt und samtig für ein sauberes und professionelles Finish.
- • Klebt nicht beim Ausrollen und Verarbeiten.
- • Gute Stabilität unter verschiedenen Temperaturbedingungen.
- • Natürliches Mandelaroma, Kreationen, die ebenso schön wie schmackhaft sind.
- • Glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch und vegan.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (Kokosnuss, gehärtetes Palmöl), modifizierte Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel E415, Mandelaroma, Konservierungsmittel E202, Säureregulator (Zitronensäure).
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Weizenfrei, laktosefrei.
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1641 kJ / 388 kcal |
| Fett | 6,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g) |
| Kohlenhydrate | 82,4 g (davon Zucker 73,2 g) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0 g |
Lagerung
Nach dem Öffnen den nicht verwendeten Fondant wieder in die Originalverpackung geben und luftdicht verschließen. An einem trockenen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht, bei 16 bis 23 °C lagern.
Patissland-Tipp für SmartFlex Weißes Velvet
Für eine saubere Abdeckung von Layer Cakes kneten Sie den Fondant 1 bis 2 Minuten in den Händen, um ihn auf Temperatur zu bringen, und rollen ihn dann auf 3 mm Dicke auf einer leicht mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche aus. SmartFlex verträgt gut das Glätten mit dem Glätter: Führen Sie den Glätter in kreisenden Bewegungen, um Falten zu entfernen, ohne den Fondant zu dehnen.
Produktinformationen
- Marke: SmartFlex
- Variante: Weißes Velvet mit Mandelaroma
- Nettogewicht: 1 kg
- Lagertemperatur: zwischen 16 und 23 °C
- Zertifizierungen: glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, vegan
Für weiterführende Informationen
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- • Für das Ausrollen finden Sie unsere professionellen Teigrollen und Glätter.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
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- Europa: 2 bis 5 Werktage
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