Zubereitung für Fior-di-Latte-Eis – 250 g

Zubereitung für Fior-di-Latte-Eis 250 g

Pulverzubereitung mit Fior-di-Latte-Geschmack zur Herstellung eines cremigen, feinen und luftigen Eises in wenigen einfachen Schritten, mit oder ohne Eismaschine. Ein einziger 250-g-Beutel reicht aus, um eine neutrale und köstliche Grundmasse herzustellen, die anschließend nach Belieben verfeinert werden kann. Ideal für Workshops, sommerliche Eistheken und hausgemachte Eisdesserts.

Eigenschaften

• Format: 250-g-Beutel mit Pulverzubereitung
• Geschmack: Fior di Latte, mild und milchig
• Neutrale Basis: nach Belieben aromatisierbar
• Für Eismaschinen geeignet, auch von Hand zubereitbar
• Ergiebigkeit: eine Eisbasis aus 250 g Pulver und 500 g Milch

• Zutaten:
  Zucker, Magermilch und Vollmilch, Sahne, Milcheiweiß, Maltodextrin, Dextrose, Sojamehl, Aromen; Emulgatoren: E471, E472a, E473, E477; Stabilisatoren: E410, E412, E401.

  Allergene:
  Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Eiern, Milch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten und deren Erzeugnissen enthalten.

Zubereitung

1. In einer Schüssel 500 g lauwarme Milch (nicht kochend) mit 250 g Zubereitungsmischung vermengen.
2. Mit einem Stabmixer mixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht, und anschließend abkühlen lassen.
3. In die Eismaschine geben und die Anweisungen des Geräts befolgen.

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Häufig gestellte Fragen

Benötigt man unbedingt eine Eismaschine?
Nein. Die Eismaschine sorgt für die gleichmäßigste Konsistenz, aber die Grundmasse kann auch im Gefrierschrank gefrieren, indem man sie regelmäßig umrührt, um die Eiskristalle zu zerkleinern.

Kann man die Grundmasse aromatisieren?
Ja, genau das ist der Vorteil von Fior di Latte: eine neutrale Grundmasse, die mit konzentrierten Pasten, Aromen oder Früchten verfeinert werden kann.

Wie viel Eis erhält man?
250 g Pulver mit 500 g Milch ergeben eine Grundmasse, deren Volumen sich beim Gefrieren verdoppelt.