Rainbow Dust - ProGel
Farbgel 25 g - Mulberry - ProGel
Lebensmittelfarbgel im Farbton Mulberry, konzentrierte 25-g-Tube
ProGel Mulberry erinnert an zerdrückte wilde Brombeeren und tiefen Samt. Dieses konzentrierte Lebensmittelfarbgel im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Fans entwickelt. Besonders gefragt für hochwertige Hochzeitstorten für Herbsthochzeiten und Rubinhochzeit- und Diamanthochzeitstorten, sorgt es schon mit wenigen Zahnstocherspitzen für einen intensiven, stabilen Farbton.
Der charakteristische Vorteil von ProGel: Es ist ein universelles Farbmittel für Wasser und Öl und eignet sich sowohl für wässrige Massen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Massen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckerpaste). Eine einzige Tube reicht für das gesamte Konditorsortiment, während andere Farbmittel je nach verwendeter Masse zwei getrennte Produktlinien erfordern. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Intensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
- Format
- 25 g
- Dosierung / 250 g
- 1 bis 8 Spitzen
- Vielseitigkeit
- Wasser & Öl
Dosierungstabelle für ProGel Maulbeere
Der Farbton lässt sich je nach Dosierung variieren, ohne seinen Charakter zu verlieren. Das Gel lässt sich für eine präzise Dosierung mit einer Zahnstocher-Spitze entnehmen. Dieser Farbton gehört zur ProGel-Reihe von Rainbow Dust, die insgesamt 38 Farbtöne umfasst.
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze / 250 g |
|---|---|
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Verwendung
- Hochwertige Hochzeitstorten für Herbsthochzeiten
- Layer Cakes zum Hochzeitstag: Rubinhochzeit und Diamanthochzeit
- Royal-Icing-Kekse mit raffiniertem Herbst- und Erntethema
- Drip Cakes mit dem Thema stilvolle Dessertgenüsse
Vollständiges Datenblatt
| Marke | ProGel von Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich) |
|---|---|
| Farbton | Maulbeere |
| Inhalt | 25-g-Tube |
| Typ | Universeller, konzentrierter Lebensmittelfarbstoff in Gelform |
| Vielseitigkeit | Wässrige und fetthaltige Zubereitungen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckerpaste |
| Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze für 250 g für einen Pastellton, bis zu 5 bis 8 Spitzen für einen dunklen Farbton |
| Zutaten | Feuchthaltemittel-Gelbasis (Glycerin E422), Lebensmittelfarbstoffe gemäß der europäischen Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe (EU 1333/2008) |
| Allergene | Keine wichtigen Allergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei und sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verbrauchen. Zum Entnehmen immer einen sauberen Zahnstocher verwenden. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Für welchen Anlass eignet sich der Farbton Maulbeere besonders?
Cupcakes für herbstliche Cocktail-Dinner. Das ist eine der Anwendungen, bei denen dieser Farbton besonders gut zur Geltung kommt.
Wie lässt sich eine Verunreinigung der Tube vermeiden?
Für jede Entnahme immer einen neuen Zahnstocher verwenden und einen benutzten Zahnstocher niemals erneut in die Zubereitung tauchen. So bleiben die Haltbarkeit der Tube und die Reinheit des Gels erhalten.
Welche Dosierung für 250 g Zubereitung?
Für Pastelltöne: 1 Zahnstocher-Spitze. Für kräftige Farbtöne: 2 bis 3 Spitzen. Für dunkle Farbtöne: 5 bis 8 Spitzen. Immer mit weniger beginnen und die Menge schrittweise anpassen. Eine Farbe zu intensivieren ist einfacher, als sie aufzuhellen.
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