Pistazien-Aroma-Konzentrat 50g – Azucren
Intensivieren Sie den Geschmack und die Farbe Ihrer kulinarischen Kreationen mit dem Pistazienaroma-Konzentrat Azucren.
Entwickelt, um einen reichen Geschmack und eine lebendige Farbe mit einer geringen Dosierung (nur 5 bis 7 g pro kg Zubereitung) zu liefern, ist es ideal für Gebäck, Eiscreme, Ganaches und vieles mehr.
Hauptmerkmale
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Nettogewicht : 50 g
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Verwendung : arôme concentré alimentaire
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Empfohlene Dosierung : 5–7 g/kg des Fertigprodukts
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Textur : aromatische Paste, leicht zu verarbeiten
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Intensität : kräftiges Pistazienaroma
Rechtliche Zusammensetzung (Verordnung (EG) Nr. 1334/2008)
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Aromatische Komponenten :
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Aromastoffe
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Aromatisierende Zubereitungen
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Lösungsmittel :
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Ethylalkohol
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Benzylalkohol
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Propylenglykol
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Andere Inhaltsstoffe :
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Wasser
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Zucker
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Glukosesirup
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Stabilisator: E415 (Xanthan-Gummi), E466 (Carboxymethylcellulose)
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Säuerungsmittel: E330 (Zitronensäure)
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Konservierungsmittel: E202 (Kaliumsorbat)
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Farbstoffe: E150d (Karamell), E102* (Tartrazin), E129* (Allurarot), E131 (Patentblau V)
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(*) Kann unerwünschte Wirkungen auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben.
Nährwerte pro 100 g
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Energie: 230 kcal
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Lipide: 0,5 g
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gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
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Kohlenhydrate: 55,0 g
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Zucker nicht hinzufügen: 50,0 g
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Eiweiß: 0,5 g
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Sel: 0,03 g
Empfohlene Verwendungen
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Parfümieren Sie Ihre Ganaches, Mousse und Zwischengerichte
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Färben Sie Ihre Cremes und Glasuren
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Den Geschmack Ihrer handwerklichen Eissorten intensivieren
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Ideal für feine Konditorei und professionelle Desserts
Erhaltung
An einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren. Nach jedem Gebrauch sorgfältig verschließen.
Fügen Sie all Ihren Kreationen mit dem Pistazien-Aroma-Konzentrat von Azucren eine authentische Pistaziennote hinzu!
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