Rainbow Dust - ProGel
Lebensmittelfarbe in Gelform 25 g - Mulberry - ProGel
Lebensmittelfarbe in Gelform, Farbton Mulberry, konzentrierte 25-g-Tube
ProGel Mulberry erinnert an zerdrückte wilde Brombeeren, tief samtig. Diese konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Fans entwickelt. Besonders gefragt für hochwertige Hochzeitstorten für Herbsthochzeiten und Etagenkuchen zu Rubinhochzeit und Diamanthochzeit, sorgt sie schon mit wenigen Zahnstocherspitzen für einen stabilen, intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Die Lebensmittelfarbe ist für Wasser- und Fettgrundlagen geeignet. Sie funktioniert sowohl in wasserbasierten Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons) als auch in fetthaltigen Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckermasse). Eine Tube reicht für das gesamte Konditorsortiment, während andere Lebensmittelfarben je nach verwendeter Grundlage zwei getrennte Produktreihen erfordern. Die konzentrierte 25-g-Tube reicht je nach gewünschter Farbintensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
25 g
Format
1 bis 8 Spitzen
Dosierung / 250 g
Wasser & Öl
Vielseitigkeit
ProGel-Mulberry-Dosierungstabelle
Der Farbton lässt sich je nach Dosierung anpassen, ohne seinen Charakter zu verlieren. Das Gel wird mit der Spitze eines Zahnstochers dosiert und lässt sich so präzise kontrollieren. Dieser Farbton gehört zur ProGel-Reihe von Rainbow Dust, die insgesamt 38 Farbtöne umfasst.
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocherspitze / 250 g |
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Verwendung
- Hochwertige Hochzeitstorten für Herbsthochzeiten
- Etagenkuchen zum Rubin- und Diamant-Hochzeitstag
- Royal-Icing-Kekse mit raffiniertem Herbst- und Erntemotiv
- Drip Cakes mit edlem Dessert-Thema
Hinweis: Mulberry ist ein tiefes Bordeauxrot: die charakteristische Farbe raffinierter Hochzeitstorten für den Herbst. Eleganter als Rouge, intensiver als Raspberry. Kombinieren Sie den Farbton mit Olive Green und Ochre für eine vollständige Herbstpalette. Besonders gefragt für den 40. (Rubin-) und 60. (Diamant-) Hochzeitstag.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | ProGel by Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich) |
| Farbton | Mulberry |
| Inhalt | 25-g-Tube |
| Typ | Konzentrierte, vielseitig einsetzbare Lebensmittelfarbe in Gelform |
| Vielseitigkeit | Wasser- und Fettgrundlagen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckermasse |
| Dosierung | 1 Zahnstocherspitze für 250 g für einen Pastellton, bis zu 5 bis 8 Spitzen für einen dunklen Farbton |
| Zutaten | Gelgrundlage mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), Lebensmittelfarbstoffe gemäß der europäischen Zusatzstoffverordnung (EU 1333/2008) |
| Allergene | Keine wichtigen Allergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei und sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Lagerung | Kühl und trocken sowie lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verbrauchen. Zum Entnehmen immer einen sauberen Zahnstocher verwenden. |
Häufig gestellte Fragen
Für welchen Anlass eignet sich der Farbton Mulberry besonders?
Cupcakes für herbstliche Cocktail-Dinner-Events. Das ist einer der Anlässe, bei denen dieser Farbton besonders zur Geltung kommt.
Wie lässt sich eine Verunreinigung der Tube vermeiden?
Verwenden Sie für jede Entnahme immer einen neuen Zahnstocher und tauchen Sie einen bereits benutzten Zahnstocher niemals wieder in die Masse. So bleiben die Haltbarkeit der Tube und die Reinheit des Gels erhalten.
Welche Dosierung für 250 g Masse?
Für Pastelltöne: 1 Zahnstocher-Spitze. Für kräftige Töne: 2 bis 3 Spitzen. Für dunkle Töne: 5 bis 8 Spitzen. Immer mit weniger beginnen und schrittweise anpassen. Eine Farbe zu intensivieren ist einfacher, als sie aufzuhellen.
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