DECORA - Tüllen
Meringue-Tülle mit 32 Zähnen
32 feine Zähne für einen dichten und präzisen Meringue-Kamm-Effekt
Beschreibung
Die Meringue-Tülle mit 32 Zähnen ist ein nahtloser Aufsatz aus Edelstahl mit einem Profil aus 32 feinen, gleichmäßigen Zähnen. Sie erzeugt beim Aufspritzen italienischer, französischer oder Schweizer Meringue einen dichten Kamm-Effekt und eignet sich ideal für Zitronen-Meringue-Tartes, Pavlovas, Bûches und Vacherins.
- Anzahl der Zähne
- 32
- Feines, dichtes Muster
- Material
- Edelstahl
- Nahtlos, lebensmittelecht
- Ergebnis
- Feiner Kamm
- Spitzen, die das Licht einfangen
Eigenschaften
- 32 feine Zähne: zahlreiche Rillen für ein besonders dekoratives Ergebnis
- Für italienische, französische und Schweizer Meringue geeignet
- Dichter Kamm-Effekt: feine Spitzen, die das Licht einfangen
- Profiqualität aus Edelstahl, spülmaschinengeeignet
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zur Meringue-Tülle mit 24 Zähnen?
Die 32-Zahn-Tülle erzeugt feinere Rillen und einen dichteren Kamm-Effekt, ideal für Meringue-Tartes, Pavlovas und Vacherins. Die 24-Zahn-Tülle ergibt ein breiteres Muster, passend für üppige Kreationen.
Für welche Meringues eignet sie sich?
Italienische, französische oder Schweizer Meringue sowie stabilisierte Schlagsahne.
Wie gelingt eine gleichmäßige Bräunung mit dem Flambierbrenner?
Spritzen Sie die Meringue direkt nach der Zubereitung auf. Sie sollte weich, aber fest sein. Bräunen Sie sie anschließend unter ständiger Beobachtung: Die feinen Spitzen färben sich sehr schnell.
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