Pavoni - práškové farbivo rozpustné v tukoch
Práškové farbivo rozpustné v tukoch Jaune Œuf 40 g
Sýta a teplá žltá na zdobenie a prípravu pokrmov na báze tukov.
Práškové farbivo rozpustné v tukoch Jaune Œuf od značky Pavoni z radu Chocolart je vysokohustotné potravinárske farbivo, ktoré sa rozmiešava v roztopených tukoch. Balené v tégliku s hmotnosťou 40 g, je určené na zdobenie a obaľovanie, farbenie kakaového masla a tiež na prípravu mandľovej hmoty, cukrovej hmoty, ganache a krémov.
Technické vlastnosti
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- Rozmiešava sa v tukoch
- Balenie
- 40 g
- Vysokohustotný prášok
- Odtieň
- Vaječná žltá
- Sýty a teplý
Odporúčané použitie
- Zdobenie a obaľovanie
- Kakaové maslo (striekanie, airbrush, štetec)
- Mandľová hmota
- Cukrová hmota
- Ganache
- Krémy
Žĺtková žltá je sýtejšia než citrónová žltá a dodáva povrchovej úprave teplý, prirodzený vzhľad. Hodí sa na veľkonočné výrobky, kvetinové dekorácie a zlatisté detaily.
Rozmiešajte v roztopenom kakaovom masle pri teplote približne 35 až 40 stupňov C a pridávajte po malých dávkach, aby ste dosiahli teplé, prirodzené odtiene. Toto farbivo nie je určené do vodných prípravkov.
Kompletný technický list
| Značka | Pavoni (Taliansko), rad Chocolart |
|---|---|
| Typ | Potravinárske farbivo v prášku rozpustné v tukoch |
| Farba | Vaječná žltá |
| Čistá hmotnosť | 40 g |
| Zloženie | Farbivo E102 |
| Upozornenie | E102 môže mať nežiaduce účinky na aktivitu a pozornosť detí. |
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a orechov. |
| Použitie | Rozmiešajte v rozpustenom tuku (kakaovom masle), nerozpúšťa sa vo vode |
| Skladovanie | Skladujte v suchu, chráňte pred svetlom a vzduchom pri teplote 20 až 25 °C |
| Pôvod | Taliansko |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi tukorozpustným a vo vode rozpustným farbivom?
Tukorozpustné farbivo sa rozptyľuje v tukoch, ako je kakaové maslo. Farbivo rozpustné vo vode sa rozpúšťa vo vode. Na prípravu pokrmov s vysokým obsahom tuku je potrebné tukorozpustné farbivo, ako je toto.
Vaječná žltá alebo citrónovožltá, ako si vybrať?
Vaječná žltá je sýtejšia a teplejšia, vhodná na prirodzený vzhľad; citrónovožltá je žiarivejšia a sviežejšia. Výber závisí od požadovaného efektu.
Obsahuje alergény?
Obsahuje farbivo E102, na ktoré sa vzťahuje povinné upozornenie týkajúce sa pozornosti detí. Môže obsahovať stopy mlieka a orechov.
Ďalšie zdroje
Pozrite si našu kolekciu tukorozpustných farbív a celý rad Pavoni na Patissland. Pri vytváraní farebných paliet skombinujte toto Vaječné žlté s produktom Žlté tukorozpustné farbivo Citrónovožlté 40 g alebo Žlté tukorozpustné farbivo Oranžové 40 g.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
