Silikomart - podložka na pečenie
Podložka na éclairy, veterníky a tartaletky
Mikroperforovaný silikón a sklené vlákna: tri veľkosti priehlbín na rovnomerné pečenie.
Táto mikroperforovaná silikónová podložka Silikomart, vystužená jadrom zo sklených vlákien, umožňuje piecť éclairy, veterníky s krémom a tartaletky na jednom plechu s rozmermi 30 x 40 cm. Mikroperforácie rovnomerne rozvádzajú teplo pod každým kúskom, čím podporujú rovnomerné pečenie a pravidelné narastanie odpaľovaného cesta.
Technické údaje
- Rozmery
- 30x40 cm
- Veľkosť plechu
- Veľkosti priehlbín
- 3
- Éclairy, malé a veľké veterníky
- Odolnosť
- -60 až +230 °C
- Pečenie a mrazenie
Použitie
- Éclairy: priehlbiny s rozmermi 12 x 2,5 cm
- Malé veterníky s krémom: priehlbiny Ø 3 cm
- Veľké veterníky a tartaletky: priehlbiny Ø 5 cm
- Syrové profiterolky a slané odpaľované cesto v rovnakých veľkostiach
Úplný technický list
| Značka | Silikomart (Taliansko) |
|---|---|
| Rozmery | 30 x 40 cm |
| Priehlbiny | Éclairy 12 x 2,5 cm, malé veterníky Ø 3 cm, veľké veterníky Ø 5 cm |
| Materiál | Mikroperforovaný silikón, jadro zo sklených vlákien |
| Teplotná odolnosť | -60 °C až +230 °C |
| Kompatibilita | Rúra, chladnička, šokový chladič, umývačka riadu |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Na čo slúžia mikroperforácie?
Umožňujú prúdenie vzduchu pod odpaľovaným cestom, vďaka čomu je pečenie rovnomernejšie a cesto pravidelne narastá bez rozmočenej spodnej časti.
Možno na jednom plechu piecť éclairy aj veterníky?
Áno, na jednej podložke sú tri veľkosti priehlbín (na éclairy, malé a veľké veterníky), takže môžete piecť rôzne tvary naraz.
Je táto podložka vhodná na mrazenie?
Áno, odoláva teplotám až do -60 °C a slúži ako nepriľnavá podložka na zmrazovanie náplní alebo korpusov tartaletiek pred plnením.
Ďalšie zdroje
Preskúmajte naše podložky na prípravu a pečenie a kolekciu Silikomart. Ak hľadáte podložku bez odtlačkov, pozrite si silikónovú podložku Air Mat 40 x 30 cm.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
