Squires Kitchen - Cukor
Práškový cukor bez škrobu 2 kg
Práškový cukor zo 100 % trstinového cukru bez škrobu, na kráľovskú polevu a maslový krém bez kriedového efektu.
Väčšina práškových cukrov obsahuje škrob (kukuričný škrob), ktorý zabraňuje tvorbe hrudiek, ale tento škrob sa pri izbovej teplote nerozpúšťa: môže vytvárať kriedovú textúru, práškový zvyšok a jemnú múčnatú chuť, najmä pri detailne zdobenej kráľovskej poleve. Práškový cukor Squires Kitchen vyrobený z trstinového cukru tento problém odstraňuje.
Výhody pri pečení
- Mimoriadne hladká kráľovská poleva vhodná na precíznu prácu, vyplňovanie a tenké okraje
- Dlhodobo stabilná štruktúra, ktorá neklesá, ani keď si ju pripravíte vopred
- Vzdušnejší, stabilnejší maslový krém, s ktorým sa ľahšie zdobí cukrárskym vreckom
- Lesklá poleva bez múčnatého zvyšku na sušienkach, veterníkoch a cupcakes
- Neutrálna chuť: iba chuť trstinového cukru
Tipy na použitie
- Zmiešajte s bielkami alebo práškom na prípravu pusiniek, aby ste získali pevnú a hladkú kráľovskú polevu
- Na vzdušný maslový krém šľahajte dlho pri strednej rýchlosti a potom dokončite pri vysokej rýchlosti
- Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, chránené pred vlhkosťou
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Prečo sa vyhnúť práškovému cukru so škrobom pri príprave kráľovskej polevy?
Škrob sa nerozpúšťa v studenej vode: zanecháva mierne kriedovú textúru a práškový zvyšok, čo znižuje jemnosť detailov pri kráľovskej poleve (písmo, cukrová čipka, vyplňovanie).
Je tento práškový cukor vhodný aj na klasickú polevu alebo domácu fondánovú hmotu?
Áno, jeho jemná textúra bez škrobu je vhodná na všetky použitia, pri ktorých je potrebný hladký a lesklý výsledok: zdobenie cukrárskym vreckom, polievanie, maslový krém.
Ako zabrániť tomu, aby cukor vo vrecku stuhol do hrudky?
Uchovávajte dobre uzavreté na chladnom a suchom mieste, chránené pred vlhkosťou, ktorá je hlavnou príčinou tvorby hrudiek.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
