SOSA - KONCENTROVANÁ PASTA
Koncentrovaná malinová pasta - 1,5 kg
Koncentrovaná malinová pasta, intenzívna chuť, bez umelých farbív.
Táto koncentrovaná malinová pasta z radu Transparence Sosa spája prirodzenú chuť, jednoduché zapracovanie a absenciu umelých farbív a ponúka intenzívnu, mierne kyslastú chuť.
Technické vlastnosti
- Odporúčané dávkovanie
- 50 g/kg
- teda 5 %
- Formát
- 1,5 kg
- krabica
- Farba
- Prírodná
- bez syntetických farbív
Odporúčané použitie
- Remeselne vyrábaná zmrzlina
- Ovocné peny a dezertné krémy
- Dezerty z červeného ovocia
- Polevy, vložky a glazúry
- Ganache a jemné cukrovinky
Úplný technický list
| Zloženie | Maliny, ovocný extrakt (rohovník, hrozno, jablko), prírodné farbivá: extrakt z ibišteka, koncentrát z čiernej mrkvy, koncentrát z bazy, kyselina citrónová (E330), cukor, amidovaný pektín (E440ii), prírodná aróma, inulín |
|---|---|
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a mliečnych výrobkov |
| Textúra | Homogénna, hladká pasta, s ktorou sa ľahko pracuje |
| Skladovanie | Na suchom mieste pri teplote 15 až 20 °C, chránené pred svetlom a vlhkosťou |
| Balenie | Balenie 1,5 kg |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel oproti malinovému pyré?
Pasta je koncentrovaná a oveľa stabilnejšia: výrazne farbí a dochucuje bez toho, aby zmes príliš zriedila.
Je farbivo prírodné?
Áno, odtieň pochádza z prírodných extraktov (ibištek, čierna mrkva, baza), bez syntetických farbív.
Aké dávkovanie zvoliť na malinový makrónok alebo ganache?
Počítajte približne s 50 g na kilogram zmesi, množstvo upravte podľa požadovanej intenzity.
Ďalšie zdroje
Objavte všetky potravinárske arómy a sortiment Sosa Ingredients.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
