Ak chcete dosiahnuť mimoriadne realistický džínsový efekt, textúru Denim Blue vytvorte pomocou podložky na šitie, ktorá sa predáva samostatne.
Cukrová hmota Denim Blue FUNCAKES je pripravená na použitie, pružná a tvarovateľná hmota s džínsovým odtieňom, ktorá vytvára realistický textilný vzhľad.
Toto 250 g balenie je ideálne na vyskúšanie, menšie projekty a pre cukrárov: vystačí na potiahnutie 1 torty s priemerom 15 až 18 cm alebo 12 až 18 cupcakes.
Vhodná na mestské torty, oslavy tínedžerov a módne dekorácie.
Technické vlastnosti
Obsah
250 g
1 balenie cukrovej hmoty pripravenej na použitie
Farba
Denim Blue
farbivo brilantná modrá FCF (E133), stopy čiernej farby (E153)
Textúra pri rozvaľkaní
Pružná
rozvaľkanie valčekom na 4-5 mm na ploche posypanej práškovým cukrom
Použitie
Poťahovanie torty: rozvaľkajte na hrúbku 4-5 mm a položte na tenkú vrstvu maslového krému alebo hladkej ganache.
Modelovanie figúrok: postavičky, zvieratá, kvety a plastické ozdoby, ktoré možno spevniť práškom CMC.
Vyrezávanie ozdôb: písmená, tvary a čisté okraje vykrojené formičkou alebo hladkým nožom.
Ako zabrániť praskaniu cukrovej hmoty pri poťahovaní?
Hmotu pred rozvaľkaním mieste 2 až 3 minúty, aby zmäkla. Rozvaľkajte ju na hrúbku 4-5 mm na pracovnej ploche poprášenej práškovým cukrom a uhlaďte od stredu k okrajom tak, aby sa pod ňou nezachytili vzduchové bubliny. Ak praskne, uhlaďte ju prstom s kvapkou vody.
Je Denim Blue dostatočne matná na napodobnenie skutočnej džínsoviny?
Áno, jej matný odtieň a pružná textúra sa výborne hodia na vytvorenie prešívania a plastických vreciek na mestských tortách.
Ako dlho vydrží potiahnutý koláč?
2 až 3 dni pri izbovej teplote (15-22 °C), chránená pred vlhkosťou a priamym svetlom. Neuchovávajte v chladničke: cukrová hmota pri kontakte s chladom vlhne a lepí sa.
