Pavoni - Silikónová forma
Forma Cylindra Pavoflex Ø65 mm - PX4393S
Spolupráca Pierre Hermé x Pavoni Italia, individuálny formát s 12 priehlbinami
Forma Cylindra Pavoflex PX4393S vznikla v spolupráci medzi Pierrom Hermém a Pavoni Italia. Obsahuje 12 samostatných valcovitých priehlbín na jednoporcové entremety s presným tvarom, určené na servírovanie na tanieri alebo do výkladu cukrárne.
Technické vlastnosti
- Priehlbiny
- 12
- Ø65 x 45 mm
- Objem/priehlbina
- 130 ml
- Teplota
- -40 °C / +250 °C
Použitie
- Jednoporcové entremety s jednou príchuťou
- Dezerty vyklopené z formy na servírovanie na tanieri
- Zrkadlová poleva alebo zamatový nástrek
- Sériová výroba pre obchod alebo reštauráciu
Kompletný technický list
| Referenčné číslo | PX4393S |
|---|---|
| Rad | Rad Pavoflex, spolupráca Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Rozmery dosky | 400 x 300 mm |
| Priehlbiny | 12 x Ø65 x 45 mm |
| Objem jednej priehlbiny | Približne 130 ml |
| Materiál | Potravinársky platinový silikón |
| Teplota použitia | -40 °C až +250 °C |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi PX4393S a formami Cylindra KE090S alebo KE089S?
PX4393S má 12 samostatných foriem s priemerom 65 mm na jednoporcové entremety, zatiaľ čo KE090S (Ø200 mm) a KE089S (Ø150 mm) sú formy s jednou priehlbinou určené na koláče na spoločné podávanie.
Treba formu pred použitím vymastiť?
Nie, platinový silikón Pavoflex má prirodzene nepriľnavý povrch. Úplné zmrazenie pred vyklopením zaručí hladký povrch pien a krémov.
Koľko cyklov pečenia táto forma vydrží?
Až 2 000 cyklov podľa údajov výrobcu, bez straty tvaru či pružnosti.
Doplnkové zdroje
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
