Pavoni - dekoračná podložka
Silikónová podložka Mariposa S - 12 motýľov
Prelamovaná dekorácia v tvare motýľa, návrh Paola Griffu
Silikónová podložka Mariposa S, ktorú pre rad Gourmand značky Pavoni navrhol šéfkuchár Paolo Griffa, obsahuje 12 priehlbín v tvare jemne prelamovaného motýľa. Je určená na vytváranie jemných a ľahkých dekorácií, ktoré ozdobia dezerty, vianočné polená, torty aj slané kreácie.
Technické údaje
- Priehlbiny
- 12
- Každá 40 x 39 x V 2 mm
- Objem
- 1 ml
- Na jednu priehlbinu
- Teplota
- -40 °C až +250 °C
- Rúra, mrazenie, mikrovlnná rúra
Odporúčané použitie
- Temperovaná čokoláda
- Izomalt alebo ťahaný cukor
- Jemné krehké cesto, tulies a extra tenké sušienky
- Slané kreácie a ozdoby na tanier
Úplný technický list
| Značka | Pavoni, rad Gourmand |
|---|---|
| Dizajnér | Paolo Griffa |
| Referenčné číslo | GG051 |
| Materiál | Potravinársky platinový silikón |
| Rozmery plechu | 300 x 200 mm |
| Priehlbiny | 12 x 40 x 39 x V 2 mm, približne 1 ml každá |
| Teplota | -40 °C až +250 °C |
| Kompatibilita | Rúra, mikrovlnná rúra, mraznička, šokový zmrazovač, umývačka riadu |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ktoré prípravy sa najviac hodia do formy Mariposa S?
Vďaka jemnosti motívu dosiahnete najlepšie výsledky s temperovanou čokoládou, izomaltom, ťahaným cukrom a tenkým cestom, napríklad krehkým cestom alebo cestom na tulies.
Je podložka Mariposa S vhodná do rúry a mrazničky?
Áno, platinový silikón odoláva teplotám od -40 °C do +250 °C a je vhodný do rúry, mikrovlnnej rúry, mrazničky aj šokového zmrazovača.
Čím sa tento motív líši od podložiek Plume a Couronne de Feuillage z rovnakej kolekcie?
Motív motýľa Mariposa S pozostáva z 12 malých samostatných priehlbín, zatiaľ čo podložky Plume a Couronne de Feuillage ponúkajú menší počet väčších priehlbín na vytváranie jedinečných dekorácií po kusoch.
Ďalšie zdroje
Objavte všetky produkty Pavoni a pomôcky z kolekcie profesionálneho cukrárstva.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
