Pavoni - Silikónová forma
Forma na tartaletky v tvare lieskového orecha
Mini tortička v tvare lieskového orecha s trompe-l'œil efektom, 20 jednotlivých foriem
Forma na lieskový orech vytvára realistický tvar lieskového orecha, ideálny na prípravu jednotlivých mini tortičiek. Vytvoril ju Cédric Grolet pre Pavoni Italia. V kombinácii s perforovaným kruhom umožňuje upiecť rovný korpus a potom naň vytvarovať reliéf ovocia.
Technické vlastnosti
- Formy
- 20
- Ø 6 x h 3,5 cm každá
- Objem
- 65 ml
- Na jednu formu
- Teplotná odolnosť
- -40 °C / +250 °C
- Od zmrazenia po pečenie
Použitie
- Mini tortičky v tvare lieskového orecha do vitríny obchodu alebo reštaurácie
- Porcie pre jednotlivcov na sladký bufet alebo rodinnú oslavu
- Základ na vytvorenie trompe-l'œil efektu: poleva z mliečnej čokolády alebo hnedý zamatový sprej
Úplné technické údaje
| Značka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Tvorca | Cédric Grolet |
| Kolekcia | Pavoflex |
| Rozmery plechu | 40 x 30 cm |
| Rozmery jednej formy | Ø 6 cm x h 3,5 cm |
| Objem jednej formy | 65 ml |
| Počet foriem | 20 |
| Odporúčané príslušenstvo | perforovaný kruh Ø 7 cm x h 2 cm |
| Materiál | Platinový silikón vhodný na kontakt s potravinami |
| Teplotná odolnosť | -40 °C až +250 °C |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Treba k tejto forme dokúpiť nejaké príslušenstvo?
Áno, perforovaný kruh Ø 7 cm x h 2 cm umožňuje upiecť rovný korpus a potom doň vyklopiť lieskový orech s trompe-l'œil efektom.
Aký je rozdiel oproti formám na citrón a gaštan z rovnakej kolekcie?
Rovnaký formát (20 foriem s objemom 65 ml, Ø 6 cm), mení sa len reliéf ovocia. Kolekcia Cédric Grolet pre Pavoni ponúka tri mini tortičky s trompe-l'œil efektom: citrón, gaštan a lieskový orech.
Aká povrchová úprava vytvorí realistický vzhľad lieskového orecha?
Po vybratí zmrazeného dezertu z formy vytvorte škrupinu lieskového orecha pomocou polevy z temperovanej mliečnej čokolády alebo hnedého zamatového spreja.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu Pavoni, formy na torty a tartaletky, formy trompe-l'œil alebo celý sortiment foriem na profesionálne cukrárstvo.
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
