Pavoni - Silikónová forma
Forma Moka
Rad Pavoflex, tvar kávového zrna
Forma Moka PX4312S vytvára tvar kávového zrna s výraznou stredovou ryhou. Jej 12 priehlbín s objemom 100 ml je vhodných na jednotlivé entremety, peny a dezerty s klamlivým vzhľadom s príchuťou kávy, čokolády alebo pralinky.
Technické vlastnosti
- PRIEHLBINY
- 12
- OBJEM JEDNEJ PRIEHLBINY
- 100 ml
- TEPLOTA
- -40 / +250 °C
Použitie
- Jednotlivé kávové alebo čokoládové entremety
- Dezerty s klamlivým vzhľadom
- Mrazené dezerty
- Finálna úprava zamatovým sprejom alebo zrkadlovou polevou
- Dezerty na tanier
Kompletný technický list
| Značka / rad | Pavoni, Pavoflex |
|---|---|
| Katalógové číslo | PX4312S |
| Tvar | Kávové zrno, stredová ryha |
| Rozmery podložky | 300 x 400 mm |
| Počet priehlbín | 12 |
| Rozmery jednej priehlbiny | Približne 83 x 58 mm, výška 32 mm |
| Objem | 100 ml |
| Materiál | Potravinársky platinový silikón |
| Teplotná odolnosť | -40 °C až +250 °C |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Dá sa táto forma použiť na jednotlivé entremety?
Áno, na to je určená predovšetkým: 12 priehlbín s objemom 100 ml je vhodných na vitrínové entremety a dezerty na tanier.
Ako dosiahnuť realistický vzhľad kávového zrna?
Dezert úplne zmrazte a potom použite hnedý alebo čierny zamatový sprej, ktorý zvýrazní stredovú ryhu a štruktúru kávového zrna.
Je forma vhodná do rúry?
Áno, odoláva teplotám až do +250 °C a je vhodná na niektoré pečené prípravy, napríklad na samostatné sušienky.
Doplnkové zdroje
Formy Pavoni - Formy na entremety - Profesionálne cukrárstvo
Pre ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
