Pavoni - silikónová forma
Forma Marron - veľký formát
Veľký formát 1 140 ml, gaštanový trompe-l'œil dezert na delenie
Táto veľkoformátová forma Marron je jediným kusom z kolekcie Cédric Grolet pre Pavoni Italia: má jednu dutinu s objemom 1 140 ml na prípravu gaštana s trompe-l'œil efektom na delenie a je vyrobená z profesionálneho platinového silikónu.
Technické vlastnosti
- Objem
- 1 140 ml
- Dezert na delenie
- Rozmery
- Ø 18 x v 7,1 cm
- Jedna dutina
- Teplotná odolnosť
- -60 °C / +230 °C
- Platinový silikón
Použitie
- Dominantný dezert na jesennú alebo zimnú oslavu či rodinnú slávnostnú hostinu
- Podpisový dezert na krájanie priamo v reštaurácii
- Výstavný kus do cukrárne alebo na cukrársku súťaž
Úplný technický list
| Značka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Autor | Cédric Grolet |
| Kolekcia | Pavocake |
| Rozmery | Ø 18 cm x v 7,1 cm |
| Objem | 1 140 ml |
| Počet dutín | 1 |
| Materiál | Potravinársky platinový silikón |
| Teplotná odolnosť | -60 °C až +230 °C |
| Kompatibilita | rúra, mikrovlnná rúra, mraznička, umývačka riadu |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aká povrchová úprava vytvorí realistický vzhľad gaštana?
Karamelová zrkadlová poleva alebo hnedý velúrový sprej nanesený na zmrazený dezert po vyklopení zvýrazní reliéf a textúru gaštana.
Aký je rozdiel oproti forme Marron s 20 jednotlivými dutinami?
Táto veľká forma má jednu dutinu s objemom 1 140 ml na dezert na delenie. Forma s jednotlivými dutinami vytvorí 20 mini tortičiek s objemom 65 ml na servírovanie na tanieri.
Je táto forma vhodná na pečenie v rúre?
Áno, do 230 °C, no hlavné využitie je mrazenie, ktoré umožňuje využiť reliéfny trompe-l'œil efekt.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu Pavoni, formy na trompe-l'œil, formy na entremets alebo všetky profesionálne cukrárske formy.
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
