Pavoni - Forma trompe-l'œil
Forma Mini Coffee Grain - GG066S
Miniatúrna ozdoba v tvare kávového zrna od Fabrizia Fioraniho
Silikónová forma Mini Coffee Grain GG066S vytvára miniatúrnu podobu oválneho, zakriveného tvaru praženého kávového zrna. Navrhol ju Fabrizio Fiorani, taliansky šéfcukrár, ktorý pôsobil v niekoľkých reštauráciách ocenených michelinskými hviezdami (La Pergola, Enoteca Pinchiorri, Il Pellicano) a potom nastúpil do hotelov Bulgari v Tokiu a Osake. Vďaka 28 priehlbinám môžete rýchlo pripravovať rovnomerné ozdoby na dezerty, drobné zákusky aj slané jedlá.
Technické vlastnosti
- Priehlbiny
- 28
- na jednu formu
- Objem
- 6 ml
- na jednu priehlbinu
- Odolnosť
- -40 °C / +250 °C
- rúra, mraznička
Použitie
- Čokoládové alebo polevové ozdoby na zákusky a dezerty pre jednotlivcov
- Drobné sladké dezerty a sústa z peny, krému alebo ovocného pyré
- Slané jednohubky na bufety a recepcie
- Vhodná do rúry, mrazničky a mikrovlnnej rúry na prípravu teplých aj studených pokrmov
Kompletné technické údaje
| Referenčné číslo | GG066S |
|---|---|
| Značka | Pavoni |
| Tvorca | Fabrizio Fiorani |
| Rozmery priehlbiny | 32 mm x 24 mm x 13 mm (výška) |
| Objem jednej priehlbiny | 6 ml |
| Počet priehlbín | 28 |
| Rozmery formy | 300 mm x 175 mm |
| Materiál | Platinový silikón |
| Teplotná odolnosť | Od -40 °C do +250 °C |
| Kompatibilita | Rúra, mraznička, mikrovlnná rúra, umývačka riadu |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aké rozmery má každé kávové zrno?
Každá priehlbina má rozmery 32 mm x 24 mm x 13 mm na výšku a objem približne 6 ml.
Možno túto formu použiť v rúre aj v mrazničke?
Áno, platinový silikón odoláva teplotám od -40 °C do +250 °C; možno ho použiť aj v mikrovlnnej rúre a umývať v umývačke riadu.
Ako zabrániť poškodeniu kávových zŕn pri vyberaní z formy?
Dno každej priehlbiny vytlačte končekmi prstov namiesto ťahania za okraje: pružný platinový silikón uľahčuje vyberanie bez deformácie.
Ďalšie informácie
Prezrite si všetky formy trompe-l'œil a celý sortiment značky Pavoni na vybavenie vašej cukrárskej dielne.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
