Pavoni - Forma Fiberform
Forma na 24 malých briošiek Fiberform FB03
24 priehlbín Ø 81 x 37 mm, silikón vystužený sklenými vláknami
FB03 patrí do radu Fiberform od Pavoni: platinový silikón a technické sklené vlákno sú skombinované do polotuhého plechu, ktorý si zachováva tvar v rúre aj v mrazničke, čo bežný mäkký silikón neumožňuje. Plech má gastronormový formát 600 x 400 mm a 24 priehlbín na malé briošky.
Technické vlastnosti
- Teplotná odolnosť
- -40 °C / +250 °C
- Silikón + sklené vlákno
- Priehlbiny na malé briošky
- 24
- Ø 81 x 37 mm
- Objem jednej priehlbiny
- 100 ml
- Celkový objem 2,4 l
Použitie
- Malé briošky a kysnuté pečivo na jednu porciu
- Lístkové pečivo a plnené žemličky
- Slané koláče a quiche na jednu porciu
- Slané chuťovky pre catering
Úplný technický list
| Katalógové číslo | FB03 |
|---|---|
| Rad | Fiberform, silikón vystužený sklenými vláknami |
| Rozmery formy | 600 x 400 mm (gastronormový formát) |
| Priehlbiny | 24 x Ø 81 x 37 mm |
| Objem jednej priehlbiny | 100 ml |
| Celkový objem | 2,4 l |
| Teplotná odolnosť | -40 °C až +250 °C |
| Kompatibilita | Rúra, mraznička, šokový chladič, umývačka riadu |
| Pôvod | Taliansko |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Je forma FB03 vhodná na kysnuté cesto, napríklad na briošky?
Áno, priehlbiny s rozmermi Ø 81 x 37 mm sú určené na kysnuté cesto, ktoré pri kysnutí zdvojnásobí svoj objem.
Treba pred pečením nechať cesto kysnúť vo forme?
Áno, rovnako ako pri každej forme na briošky dodržte pred pečením čas kysnutia uvedený v recepte.
Dá sa FB03 použiť aj na slané jedlá?
Áno, forma sa hodí aj na slané koláče, quiche na jednu porciu alebo slané chuťovky vďaka objemu 100 ml.
Ďalšie zdroje
Pozrite si rad Pavoni. Pozrite si formy na cupcakes, muffiny a cheesecaky. Pozrite si oddelenie profesionálneho pečiva.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
