Pavoni - forma Fiberform
Forma na 24 polgúľ Fiberform FB01
24 formičiek Ø 80 x 40 mm, silikón vystužený sklenými vláknami
FB01 patrí do kolekcie Fiberform značky Pavoni, v ktorej je platinový silikón vystužený technickým skleným vláknom: forma sa stáva polotuhou a možno ju preniesť z rúry do šokového zmrazenia bez deformácie, čo bežný pružný silikón neumožňuje. Plechový formát gastronorm 600 x 400 mm, 24 polguľových formičiek.
Technické parametre
- Teplotná odolnosť
- -40 °C / +250 °C
- Silikón + sklené vlákno
- Polguľové formičky
- 24
- Ø 80 x 40 mm
- Objem jednej formičky
- 135 ml
- Celkový objem 3,24 L
Použitie
- Veľkorysé kupoly a porciované entremets
- Mrazené entremets, ktoré sa vyklápajú za studena
- Briošky a kysnuté cestá vytvarované do kupoly
- Slané jedlá: slané nákypy, quiche, cateringové jednohubky
Úplný technický list
| Katalógové číslo | FB01 |
|---|---|
| Kolekcia | Fiberform, silikón vystužený sklenými vláknami |
| Rozmery formy | 600 x 400 mm (gastronormový formát) |
| Formičky | 24 x Ø 80 x 40 mm |
| Objem jednej formičky | 135 ml |
| Celkový objem | 3,24 L |
| Teplotná odolnosť | -40 °C až +250 °C |
| Kompatibilita | Rúra, mraznička, šokový chladič, umývačka riadu |
| Pôvod | Taliansko |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Je Ø 80 mm forma FB01 vhodná na veľkorysý porciovaný entremet?
Áno, tento priemer je vhodný na veľkorysé porciované dezerty, dezerty v tvare kupoly alebo mrazené entremets.
Zvládne FB01 intenzívne používanie v profesionálnej kuchyni?
Áno, konštrukcia vystužená sklenými vláknami je navrhnutá na opakované používanie bez straty tvaru.
Ako čistiť formu FB01 medzi jednotlivými výrobami?
Stačí umyť v umývačke riadu; vyhnite sa ostrým predmetom a príliš agresívnym čistiacim prostriedkom.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu Pavoni. Objavte formy na entremets. Objavte profesionálne formy.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
