Squires Kitchen - izomalt
Priehľadný predtemperovaný izomalt 125 g
Vopred temperované pastilky izomaltu pripravené na roztopenie v mikrovlnnej rúre, balenie Easy Pip.
Priehľadný predtemperovaný izomalt Squires Kitchen sa roztápa priamo v mikrovlnnej rúre a dá sa spracovať za pár minút bez teplomera či temperovania. Balenie Easy Pip umožňuje presné dávkovanie na gram, čo je praktické pri malých množstvách na zdobenie, priehľadných stredoch alebo drahokamoch v silikónovej forme.
Vlastnosti
- Pripravený na použitie: už temperovaný, okamžite sa roztápa
- Neutrálna, priehľadná farba, ľahko sa zafarbí gélovým farbivom
- Na rozdiel od klasického vareného cukru sa vo vlhkom prostredí neroztápa
- Bez cukru: približne o 50 % menej kalórií než sacharóza
- Vhodné pre vegetariánov aj vegánov
Možnosti zdobenia
- Jedlé drahokamy, perly a lesklé kamene
- Efekty „rozbitého skla“ a dizajnové črepy
- Priehľadné stredy vitrážových sušienok
- Kvapky a perličky na textúrovaných tortách
- Umelecké ťahané cukrové ozdoby a tvarované dekorácie na torty
Návod na použitie
- Nalejte požadované množstvo do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry
- Zohrievajte po 30 sekundách, kým nedosiahnete tekutú konzistenciu
- Používajte rukavice: roztopený izomalt je mimoriadne horúci
- Pred nalievaním alebo spracovaním hmoty počkajte, kým sa varenie skončí
- Na vyhladenie okrajov alebo úpravy krátko prejdite plameňom z kuchynského horáka
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Treba na prácu s týmto izomaltom cukrársky teplomer?
Nie, je už temperovaný: stačí ho zohrievať v mikrovlnnej rúre po 30 sekundách, kým nezíska tekutú a ľahko spracovateľnú konzistenciu.
Možno tento priehľadný izomalt zafarbiť?
Áno, gélové farbivo možno pridať po roztopení izomaltu, pred naliatím do formy alebo ručným tvarovaním.
Ako dosiahnuť na odliatkoch dúhový drahokamový efekt?
Pred naliatím roztopeného izomaltu formu zľahka poprášte jedlým perleťovým práškom.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu Izomalt.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
