Pastilky Easy Pip pripravené na roztopenie, na modré drahokamy, vitráže a ťahaný cukor.
Predtemperovaný modrý izomalt Squires Kitchen sa dodáva v už temperovaných pastilkách Easy Pip: stačí ich roztopiť v mikrovlnnej rúre a získate tekutý izomalt pripravený na liatie alebo spracovanie bez varenia cukru či použitia teplomera. Po vychladnutí vytvorí priesvitný a lesklý povrch, zafarbený v hmote farbivom E133, na modré dekorácie bez potreby ďalšieho farbenia.
Vlastnosti
Balenie 125 g v pastilkách Easy Pip na presné dávkovanie aj malých množstiev
Už temperovaný: roztápa sa priamo v mikrovlnnej rúre, bez teplomera na cukor
Zafarbený v hmote (farbivo E133), po vychladnutí priesvitný a lesklý
Lepšie odoláva vlhkosti než klasický varený cukor
Po vychladnutí sa nelepí na prsty
Približne o 50 % menej kalórií než klasický cukor
Návod na použitie
Nasypte požadované množstvo do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry
Zohrievajte po 30 sekundách a medzi jednotlivými intervalmi premiešajte
Manipulujte s ochrannými rukavicami: roztopený izomalt dosahuje veľmi vysokú teplotu
Pred nalievaním do formy alebo spracovaním hmoty počkajte, kým prestane bublať
Na vyhladenie alebo vyleštenie okrajov ich krátko opáľte kuchynským horákom
Vhodný na jedlé drahokamy a šperky v zafírovom štýle, modré vitrážové sušienky, ľadové kvapky a perly, na zimnú alebo morskú tematiku.
Technický list
Značka
Squires Kitchen (Spojené kráľovstvo)
Čistá hmotnosť
125 g
Zloženie
Izomalt, farbivo E133
Stravovanie
Vegetariánsky, vegánsky, bez GMO, bez cukru
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Treba tento izomalt variť a kontrolovať teplomerom na cukor?
Nie. Pastilky sú už temperované: stačí ich roztápať v mikrovlnnej rúre po 30 sekundách, bez klasického varenia cukru.
Hodí sa na tortu so zimnou alebo morskou tematikou?
Áno, jeho priesvitný modrý odtieň sa hodí na ľadové, vlnové alebo zafírové efekty v týchto témach.
Dá sa kombinovať s priehľadným izomaltom v jednom výrobku?
Áno, oba odtiene môžete liať vedľa seba alebo vo vrstvách, kým sú ešte tvárne, a vytvárať tak prechodové alebo vlnité efekty.
