Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt en Poudre – 4,5 kg

Izomalt v prášku – 4,5 kg

€59,99
€13,33/kg
Vrátane DPH. Náklady na dopravu sa vypočítajú pri platbe.
Halal
Vegan
Kosher
  • Na sklade
-10%

Odoslanie do 24/48 h

Zaručená kvalita

Bezpečná platba

Sosa - Sladidlo na umeleckú prácu s cukrom

Práškový izomalt - 4,5 kg

Špeciálne sladidlo na umeleckú prácu s cukrom, balenie na intenzívnu výrobu.

Práškový izomalt Sosa vo vedre s obsahom 4,5 kg je určený pre potreby cukrárskych prevádzok, čokoládovní a cukrárskych dielní s veľkoobjemovou výrobou. Toto špeciálne cukrárske sladidlo získané zo sacharózy odoláva teplotám do 150 °C bez žltnutia a pri každej várke si zachováva rovnakú priesvitnosť, čo je výhodou pri pravidelnej výrobe ťahaných, liatych alebo fúkaných cukrových dekorácií.

Technické vlastnosti

Balenie
4,5 kg
Odoláva žltnutiu
150 °C
Sladivosť
POD 50 %

Odporúčané použitie

  • Umelecké cukrové dekorácie do výkladov a na súťaže
  • Dekoratívne prvky na dezerty a jemné pečivo
  • Cukrovinky a tvrdé cukríky v pravidelnej výrobe
  • Čokoládové dekorácie vyžadujúce vysokú presnosť

Úplný technický list

Značka Sosa Ingredients
Balenie Vedro s obsahom 4,5 kg
Sladivosť POD 50 % v porovnaní so sacharózou
Zloženie Sladidlo: izomalt (E953)
Stabilita pri pečení Do 150 °C bez žltnutia
Nahradenie 1:1 so sacharózou
Vhodné pre Halal, vegetariánske, vegánske, kóšer
Výživové hodnoty (100 g) 985 kJ / 236 kcal, sacharidy 98 g, z toho cukry 0 g, tuky 0 g, bielkoviny 0 g, soľ 0,01 g
Alergény Môže obsahovať stopy vajec, arašidov, sóje, mlieka, škrupinových plodov, zeleru, horčice, sezamu a siričitanov
Skladovanie Pri teplote 15 až 25 °C, v suchu (vlhkosť nižšia ako 60 %), mimo dosahu pachov a svetla

Často kladené otázky

Vaše otázky, naše rady

Prečo si vybrať balenie 4,5 kg namiesto 900 g?

Toto veľké balenie znižuje cenu za kilogram a počet doplnení zásob v prevádzkach s pravidelnou výrobou cukrových dekorácií.

Je sladivosť rovnaká ako pri bežnom cukre?

Nie, izomalt má približne 50 % sladivosť (POD 50 %) v porovnaní so sacharózou, no v receptoch ju nahrádza v pomere 1:1.

Ako skladovať otvorené vedro s obsahom 4,5 kg?

Po každom odbere nádobu hermeticky uzavrite a skladujte v suchu, mimo dosahu svetla a pachov, pri teplote 15 až 25 °C, aby sa zachovala kryštalizácia.

Ďalšie zdroje

kolekcia Isomalt sortiment Sosa

Zistite viac

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Súvisiace produkty

Pavoni

Objavte produkty Pavoni

Idem tam

Silikomart

Objavte produkty Silikomart

Idem tam

Valrhona

Objavte všetky čokolády Valrhona

Idem tam

patissland.fr