SUGARFLAIR
Icing Whitener Superwhite
Bieliaci prášok, ktorý koriguje odtieň bez zmeny textúry
Icing Whitener Superwhite od značky Sugarflair je bieliaci prášok, ktorý sa zapracuje priamo do cukrovej hmoty, mandľovej hmoty alebo maslového krému. Korigujú sa ním žltkasté alebo sivasté odtiene a zvýrazní sa belosť bez zahustenia či vysušenia zmesi.
- Balenia
- 20 g / 150 g
- Spôsob pôsobenia
- Na zapracovanie
- Vplyv na textúru
- Neutrálna
Vlastnosti
- Používa sa za studena, priamo sa zapracuje miesením do cukrovej hmoty, mandľovej hmoty alebo maslového krému
- Korigujú mierne zažltnutý vzhľad niektorých kupovaných aj domácich cukrových hmôt
- Postupné dávkovanie: začnite štipkou a množstvo upravte podľa požadovanej belosti
- Zloženie: farbivo E170i (uhličitan vápenatý), protihrudkujúca látka E551
- Certifikované ako kóšer, vhodné pre vegetariánsku aj vegánsku stravu
Vaše otázky, naše rady
Možno ho použiť do ganache alebo zrkadlovej polevy?
Áno, možno ho pridať aj do bielych polev a ganache na zvýraznenie belosti. Dôkladne premiešajte, aby nezostali viditeľné zrnká.
Aké množstvo použiť na 500 g cukrovej hmoty?
Zvyčajne použite štipku na 500 g a potom množstvo postupne upravujte: bieliaci účinok sa pri miesení zintenzívňuje.
Je balenie s hmotnosťou 20 g vhodné na príležitostné používanie?
Áno, balenie s hmotnosťou 20 g vystačí na niekoľko poschodových tort alebo na príležitostné pečenie; balenie s hmotnosťou 150 g je určené na pravidelné alebo profesionálne používanie.
Ďalšie zdroje
Ďalšie farby Sugarflair nájdete v našom výbere práškových farieb.
Ďalšie tipy
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
