FUNCAKES · zmes na prípravu
Zmes na sušienky
Hotová zmes na krehké sušienkové cesto, ktoré sa ľahko vykrajuje formičkami.
Zmes na sušienky FUNCAKES umožňuje pripraviť za pár minút pevné, hladké krehké cesto bez preosievania a zložitého váženia. Stačí pridať maslo a vajce a získate cesto, ktoré sa ľahko vykrajuje formičkami a pri pečení si zachováva tvar. Je ideálne na sušienky zdobené kráľovskou polevou alebo fondánom.
Technické vlastnosti
- Dávkovanie zmesi
- 500 g
- Pri 1 kg zdvojnásobte recept
- Pečenie
- 180 °C
- 160 °C pri teplovzdušnom pečení
- Výťažnosť
- ≈ 25 sušienok
- Na tvary s veľkosťou 7 až 10 cm
Postup prípravy
- Pred začiatkom nechajte maslo a vajce zohriať na izbovú teplotu.
- Zmiešajte 500 g zmesi so 150 g masla a 1 vajcom (50 g), kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto chlaďte 1 hodinu, aby sa s ním ľahšie pracovalo.
- Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 3 mm.
- Vykrojte sušienky formičkami a pečte 12 minút pri 180 °C (160 °C pri teplovzdušnom pečení).
- Pred zdobením kráľovskou polevou alebo fondánom nechajte vychladnúť.
Úplný technický list
| Značka | FUNCAKES |
|---|---|
| Obsah | 1 kg |
| Zloženie | Múka z pšenice, cukor, dextróza (pšenica), glukózový sirup (sušený), kypriaci prášok: E450, E500, aróma (mlieko) |
| Alergény | Obsahuje pšenicu (lepok) a mlieko. Môže obsahovať stopy vajec, sóje a vlčieho bôbu. |
| Skladovanie | Na chladnom a suchom mieste, po otvorení vrecko dobre uzavrite |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Možno cesto pred pečením zafarbiť?
Áno, práškové alebo gélové farbivo vmiešané do cesta dobre odoláva pečeniu. Ak chcete sušienky zdobiť až po upečení, počkajte, kým vychladnú, a použite kráľovskú polevu alebo fondán.
Prečo treba cesto pred vykrajovaním schladiť?
Chladenie spevní maslo a zabráni tomu, aby sa sušienky pri pečení rozliali alebo stratili tvar. Je to dôležité najmä pri presnom vykrajovaní formičkami.
Je táto zmes vhodná na korpus do koláča?
Áno, cesto poslúži aj ako základ na jablkový koláč: rozvaľkajte ho do formy, naplňte ovocím a pečte rovnako dlho, pričom sledujte, ako sa sfarbuje.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu FUNCAKES a zmesi na prípravu a polevy.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
